昨天，南京市卫生监督所对该市的餐饮企业进行了大检查，特别是年夜饭的质量。检查发现，各家几乎都公开卖河豚，一些饭店前面富丽堂皇，后场则是污水横流，被检查人员责令整改。

　　家家都卖河豚

　　河豚是卫生部门明令禁止出售的，但是昨天的检查中发现，各家几乎都拿河豚作为年夜饭的噱头。在板仓一家饭店，一下查出了50多条河豚，虽然现在人工养殖已经相当普遍，但仍属于国家明令禁止销售的水产品，没有过硬的厨师，同样存在安全隐患。在中央门附近的“大家乐”饭店里，检查人员还发现了超大的河豚。

　　餐饮名店让人不放心

　　在板仓地区的麓园酒店里，店堂里非常漂亮，墙上还挂有中国烹饪协会颁发的“中国餐饮名店”的铜匾。但是，当检查人员绕到后场，发现了不少卫生隐患。后场的洗碗间，应该是一个完全干净的场所，但是该店的工作人员却随意在地面杀鸡。而且员工的更衣间居然也设置在这里。

　　紫外线杀菌成摆设

　　中午11点，检查人员来到中央门“大家乐”饭店，在该店的凉菜间里，居然有一条明的排水沟横穿而过，检查人员立即看出设计上这个重大缺陷，检查人员告诉记者，凉菜是直接入口的，必须保证绝对干净，虽然凉菜间里有紫外线杀菌的灯，但是污水从这里经过时，仍然会让这里成为细菌孳生的场所，紫外线杀菌根本起不了作用。而在后场热菜操作间内，检查人员发现排水道的缝隙过宽，这样很容易给老鼠留下生活的空间。

　　附：南京主城区举报电话

　　市卫生监督所83766555

　　玄武区：84821525

　　白下区：84528406

　　秦淮区：52262585

　　建邺区：52211879

　　鼓楼区：83207268

　　下关区：86285900

　　栖霞区：85506485

　　雨花台区：52457175

　　通讯员 魏坚

　　快报记者 刘峻/文 齐天天/摄