昨天凌晨0：30，下关惠民大道突然警笛大作，正在惠民大道和公共路交叉路口交易的“黑猪肉”被工商执法人员逮个正着。昨天凌晨0点~5点，南京工商部门全城搜查“黑猪肉”，执法人员在下关、鼓楼、玄武、白下、建邺5个区的场外交易点查获1万多斤逃检的外地猪肉。

　　“黑猪肉”被逮个正着

　　在下关惠民桥市场周边的一处白条肉批发交易点，一批从盱眙运来的150片白条肉逃检；鼓楼区则发现，一批山东来的200多片白条肉中，逃检肉占一半。

　　“这批逃检猪肉，已经在这一带交易很长时间了。”在惠民大道高架桥的底下，下关工商局一位执法人员对记者说。记者在现场看到，一位个头挺高、身材魁梧的男子是这次肉交易的负责人，他告诉记者，他姓黄，一直帮助老板从安徽和苏北地区拉肉过来，在这里交易。

　　记者问：你这些猪肉进南京有没有检疫过？黄说，当然没有，要不怎么会被查。

　　记者问：猪肉批发给谁？黄说：“就是附近市场的小刀手，一人拿二三头。”说完指了指在不远处的惠民桥农贸市场。

　　就在记者和黄说话的时候，一辆黑色凌志开了过来，车停下后，一位40多岁的男子从车上跳下，骂骂咧咧指着工商执法人员：“你们这样搞有什么意思？”并且冲上来准备抢肉，当即被工商执法人员拦住了。一位执法人员悄悄告诉记者，这个人还不是老板，是这带猪肉交易看场子的一个混混。

　　居住在公共路1号的王女士反映，这些人已经在这一带至少交易2个月了。

　　逃检一年多赚21.6万

　　这次查获事先是得到群众举报的，执法人员来了个伏击，打得肉贩措手不及。据下关工商部门统计，昨天查获的这次“黑交易”的猪肉150片，算成头数在75头左右，按照南京猪肉入市相关规定，一头检疫费用在8元，这次查获的逃检额在600元。执法人员告诉记者，你不要看这个数字小，可基本上每天在这里交易，一个月逃检额18000元，一年就是21.6万元，也就是说这个老板一年比正规交易的同行多赚21.6万元，这可不是一笔小数字，对于肉老板说，铤而走险值得。

　　记者在现场问：这些“黑猪肉”进入市场后一般会流向哪里？执法人员答道：在历次的查处中，外地逃检猪肉一般都是流向南京一些饭店和高校食堂。

　　南京市生猪屠宰办公室的蔡处长说，外地肉进入南京市场管理上一直是个问题，因为屠宰是在外地，所以控制起来比较难，即使猪身上盖上了检疫章和肉品质章，但也不能确定渠道合法性，所以即使有章的外地肉进入南京后，也必须要强制复检。

　　猪肉闯关逃检监管难

　　“由于对这些逃检行为现在还没有相应的处罚措施，所以监管起来十分困难。”市工商局下关分局的执法人员说。“要解决这一问题，一方面要加强工商行政部门的监管力度，完善相应的法律法规，另一方面则可以考虑降低检验费用标准。”

　　主要负责外地肉进宁复检的下关肉品批发市场柴经理告诉记者，这里每天的交易量是30万头，外地肉占到了1/5。南京市生猪屠宰办的蔡处长告诉记者，今年南京准备出台《南京家畜屠宰管理条例》，该地方法规出台后，将对外地逃检猪肉重罚，一头最高罚款将在100元。

　　快报记者 杨坤 见习记者 陶维洲