过年了，家家户户总免不了忙着买这买那，这也让不少不法企业给钻了空子，用一些劣次产品蒙骗咱普通老百姓，狠赚一笔“黑心钱”，他们知道，不是每个人都“火眼金睛”。其实呀，只要到正规商家购买，上当的几率会大大减少。
农历新年就要到了，逢年过节大家免不了要吃团圆饭，喝喜庆酒，红酒更是必不可少的，而眼下的红酒质量问题一定要格外关注。昨天，央视《每周质量报告》报道了劣质红酒事件，反映河南民权县和山东烟台的一些酿酒企业用水、酒精、糖精和香精等勾兑出的“葡萄酒”，居然检验指标全部合格，且在国内市场销售。
探访：
弄不好就买到假红酒
南京红酒市场情况如何？记者昨天探访了长虹路批发大市场，发现那里的红酒品种繁多，仅长城牌葡萄酒就有若干个厂家生产的产品，外包装非常相似，让消费者难辨谁才是正宗的长城酒。此外，红酒的价格层次差距也较大，贵的每瓶将近六十五元，便宜的红酒只要十几块钱。在好几家烟酒批发部内，记者都看到了货柜上摆有河南民权某酒厂生产的干红，整箱批发大概130元，每箱约有6瓶红酒，价格可以再商量。一个40多岁的中年男人问营业员，“这么便宜的红酒质量到底怎么样？”营业员含含糊糊地回答：“还可以吧。”
记者走进一家规模较大的批发部，以一个朋友马上要办喜宴为由，表示想买几箱便宜的红酒，老板告诉记者，“我们店里有7块钱一瓶的红酒，不过办喜宴最好不要用，免得客人喝了不高兴。”记者接着追问这些酒是否质量不合格，老板很谨慎地看了记者一眼，背过身去不愿过多回答。而一个搞生活用品批发的小老板提醒记者，“你买红酒不要到这来，弄不好买到的就是假酒劣质酒，因为有些酒进货渠道不正规。”
提醒：
滥用食品添加剂危害大
“不使用100%葡萄汁违反了相关法律法规，但需要消费者提高警惕的是，一些企业滥用食品添加剂。”江苏省疾病预防控制中心主任医师、中华预防医学会食品卫生学会常务理事周树南教授对记者说，部分食品中可以使用食品添加剂，但酒不在该使用范围内。
人喝了这种滥用添加剂的红酒会有哪些危害？周树南认为，这种危害具有长期潜在性，譬如某些有机合成食品添加剂可能引起神经系统、血液系统或胃肠系统的不同损害，这种损害有可能伺机发作，有可能急性发作。
专家提醒市民，年前一定要格外关注红酒市场质量问题，如果开瓶后发现颜色、沉淀、透明度和口味上的异常，应立即停止饮用。倘若市民饮用的红酒没有正常红酒鲜甜的味道，而是甜中稍带微苦，则要高度怀疑糖精添加过量。
快报记者 金宁
水＋酒精＋糖精＋香精＝“葡萄酒”
快报讯（记者 常毅）颜色过于金黄的豆腐皮有可能被染过色。日前，广东省中山市查获一家豆腐加工店使用有毒染料“王金黄”浸染豆腐皮。记者昨日走访南京部分农贸市场，尚未发现类似可疑豆腐皮。
据悉，经浸染后的豆腐皮颜色通体金黄，卖相诱人。所用染料为非食用原料碱性橙Ⅱ，这是一种偶氮类碱性染料，俗名“王金黄”“块黄”等，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色。由于碱性橙Ⅱ比其他水溶性染料如柠檬黄、日落黄等更易于在豆腐以及鲜海鱼上染色，且不易褪色，因此一些不法商贩用其对豆腐皮、黄鱼进行染色。过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质均会造成急性和慢性的中毒伤害。
记者昨日走访了南京部分农贸市场。在丹凤街附近的一家菜场，一个出售豆制品的小摊上摆放着一摞塑料袋包装的豆腐皮，外观呈黄色，色泽略暗。小贩告诉记者，她的豆腐皮都是从大厂进的；在羊皮巷菜场，一排小贩出售的豆腐皮都来自南京同一家企业，也有一个摊位上的豆腐皮来自上海。小贩们说，他们以前都没听说过什么“碱性橙Ⅱ”。从颜色上看，这些豆腐皮都没有呈现可疑的金黄色。
南京市质监局监督处一位负责人告诉记者，在历次针对市场上豆制品进行的抽查中，发现的豆制品不合格项目主要在添加剂滥用和生产操作不规范上，给豆腐皮进行染色的现象尚未发现。
国家质检总局已于昨日要求全国各级质监部门立即组织开展豆制品及重点食品的专项检查，重点查处使用碱性橙Ⅱ及其他非食用原料的违法行为，确保春节期间的食品质量安全。
金黄色豆腐皮可能有“毒”
南京尚未发现染“毒”豆腐皮
快报讯（通讯员 质监 记者 常毅 实习生 王瑞）糖果菌落总数和大肠杆菌超标，很可能引起腹泻。昨天，记者从江苏省质监局获悉，国家质检总局日前对江苏等10个省市88家企业生产的100种糖果产品质量进行了抽查，产品抽样合格率为88%。抽查中发现，有个别产品菌落总数和大肠菌群超标，其中有1种凝胶糖果的菌落总数实测值是标准限量值的39倍。
此次抽查中有2种产品质量较差被曝光，分别是湖北康波食品有限公司生产的“鸿源玉米软糖”（散装称重，2006-11-14），和孝感市楚特麻糖米酒有限公司（湖北）生产的“楚特”牌“孝感楚特麻糖”（200g/盒，2006-11-03）。
个别糖果细菌
超标达38倍
快报讯（通讯员 质监 记者 常毅 实习生 王瑞）记者昨日从江苏省质监局获悉，国家质检总局日前对江苏等12个省、直辖市89家企业生产的100种炒货食品进行了专项抽查，产品抽样合格率为72%。
部分质量较差的产品为，佛山市南海区西樵诚兴果仁制品厂的“开心果”（散装，2006-10-13），武汉市汉阳区友钦食品厂的“香脆多味花生”（30g/袋，2006-11-09），湖南嗑得响食品有限公司的“嗑得响”牌“原味生瓜子”（108g/袋，2006-11-16），长沙天赐缘食品有限公司的“天赐缘”牌“奶油西瓜子”（散装，2006-11-15），浙江大好大食品有限公司的“大好大”牌“葵花籽”（225g/袋，2006-08-31）。
这家开心果
让人难“开心”
