春节期间，

　　做好安全监测

　　春节期间，市商贸局将加强对相关副食品市场供求和价格变动情况的监测和分析预测，对事关群众日常生活的肉禽蛋菜等主要副食品的货源和价格实行重点监测。对规模较大的副食品加工企业和经营企业，要及时掌握生产、销售和库存情况，确保信息畅通。制定并完善各项应急预案。与此同时，重点检查各市场及超市肉、菜、豆制品的准入管理工作。通讯员 杨俊

　　快报记者 夏天

　　春节期间，菜场不会关门

　　这是商贸局的通知，福建路、羊皮巷等农贸市场纷纷响应

　　农贸市场服务台也必须有人值班，并及时处理有关投诉

　　快报1月25日刊发了《春节期间到哪去买菜？》一文后，引起较大反响，同时引起相关部门的高度重视。南京市商贸局昨天发出通知，农贸市场节日期间不能关门停业。

　　原先打算春节期间关门停业的福建路农贸市场、龙江花园城副食品市场的管理人员，昨天表示大年初一到初七将照常开门迎客，并为市民提供良好的服务。

　　商贸局要求不能停业

　　为保障供给，满足市民节日消费需求，市商贸局要求各家农贸市场都要开门营业。市商贸局副食品流通处的相关人士说，据他们调查，不少农贸市场大多数摊主确实是外地人，春节期间一般都要回乡过年，但是像福建路农贸市场以及龙江花园城副食品市场仍有不少摊主是本地人，另一部分是已经在南京定居并在南京过年的外地人，所以只要不是100%的摊主都回家过年，本地摊主能坚持经营的话，农贸市场就应该照常营业。

　　不少由街道办的农贸市场，管理起来就比较容易一点，而企业办的管理难度就大一点。为此，市商贸局将在下周召开的市、区两级商贸流通主管部门节日市场供应会议上强调，节日期间，主城区及郊县中心区域的农贸市场不能停业，市场服务台必须有人值班，接待消费者的来访，并及时处理有关投诉。

　　春节蔬菜品种可能不多

　　鼓楼区福建路农贸市场管理办公室昨天表示，以往春节期间他们都要关门，既然商贸局要求开门，他们就开门，从初一起让摊主进场销售。原先也是到初八才上班的龙江花园城副食品市场管理办公室的王主任，也表示今年的大年初一肯定开门营业。羊皮巷农贸市场相关人员昨天告诉记者，大年初一他们肯定会响应商贸局的要求开门营业。

　　下关白云亭蔬菜批发市场也表示，春节期间蔬菜的品种和数量都不会多，但是像黄瓜、西红柿、青菜、四季豆、茄子、土豆等大路菜都会有供应，欢迎摊主来批发。

　　大多数农贸市场响应“号召”

　　记者在采访中了解到，大多数农贸市场将积极响应南京市商贸局的号召，春节期间不关门，开门营业的时间大多在上午10点钟左右，会组织到青菜、萝卜等蔬菜，只是鲜肉的摊主不会多，但基本能够保证供应。另外，像调味品和干货的货源充足，能够确保供应。

　　快报记者 夏天

　　春节期间，确保蔬菜供应

　　届时，南京市场仅猪肉的供应量将达到9900头，蔬菜近300万公斤

　　不过，各种蔬菜的价格可能会多少朝上涨一点儿

　　为让广大群众过一个欢乐、祥和的春节，南京市商贸局按市政府的要求，已经启动春节供应预案，组织各相关企业备足了货源，同时该局还将组织市、区两级商贸流通主管部门进行节日市场督查，以确保节日市场货源充足、价格平稳、消费安全。

　　届时，南京市场猪肉的供应量将达到９９００头，蔬菜供应也将上升到近３００万公斤。

　　蔬菜价格多少涨一点儿

　　商贸局相关人士称，据对一些农贸市场的监测来看，由于面临暖冬，主要蔬菜品种大量上市，价格平稳，广东、昆明、海南等地的小品种蔬菜陆续进入南京，预计春节期间，蔬菜能够保证正常供应，菜价也比较稳定。但节日的小品种时鲜蔬菜价格将会上升。

　　近期的鸡蛋市场，由于受去年上半年禽流感引发的蛋鸡存栏量不足及节日市场需求旺盛的因素影响，鸡蛋日均消费量将接近150吨，就目前准备来看能够满足市场需求，但价格与同期相比略有小幅上升，预计500克零售价3.4—3.7元。

　　目前，应天水产市场淡水产品的日均交易量为400吨，价格与去年同期相比略有回落，预计春节期间价格将上浮20％—30％。

　　猪肉供应问题不大

　　据商贸局副食品流通处相关人士介绍，目前南京市猪肉日均供应量将达300吨以上，较平时增长10%。由于前一段时期毛猪收购价格较去年同期上涨，导致猪肉价格相应上升，市场有所波动。据监测报告，去年12月初的毛猪收购价格每百斤突破500元，比同期上升40%。猪后腿肉零售价每500克8.4—9元，比同期上升12%以上。

　　目前，离春节还有十几天，市场肉类消费将处于一个相对平稳状态，若无大的冰雪灾害，从现在到春节的猪肉供应不会出现大的问题，预计到2月10日之后，猪肉的供应量将逐步上升到9900头。通讯员 杨俊

　　快报记者 夏天