进餐时在吃西红柿的同时吃椰菜，能帮助男人对抗前列腺癌。一项研究提出，当这两样蔬菜同时出现在常规饮食中时，将比它们分开吃能更有效地延缓癌肿块生长。

　　前列腺癌是男性最常见的癌症之一。来自美国伊利诺大学的研究人员建议说，男性应该有规律地吃四分之三棵生椰菜和2-3个西红柿，来帮助他们对抗前列腺癌。伊利诺大学食品科学和人类营养学教授约翰·爱德曼表示，男人每周应该进行3-5次这样的饮食。他说：“研究显示，有规律地吃新鲜西红柿的男性得前列腺癌的风险降低了40%，而椰菜中的硫黄化合物是众所周知的延缓肿块生长的物质。它们的抗癌性质似乎非常具有互补性。”

　　这项发表在美国《癌症研究》杂志上的研究中，科学家将包含10%的西红柿粉和10%椰菜粉的食物喂给被移植了前列腺癌的老鼠，他们给另外一些老鼠喂食西红柿或椰菜中的一种。22周后，被喂食了西红柿和椰菜混合物的老鼠体内的肿块更小。

　　杨孝文