清晨喝水什么温度最适宜？

　　周小姐致电快报96060询问：我每天清晨起来都习惯喝杯水，但现在是冬天太冷，请问喝什么温度的水最适宜？

　　快报记者 田梓蓉 帮问：南京营养协会营养学专家答复，有的人喜欢夏天早上起床以后喝冰箱里的冰水，觉得这样最提神。其实，早上喝这样的水是不合时宜的，因为此时胃肠都已排空，过冷或过烫的水都会刺激到肠胃，引起肠胃不适。

　　晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至20~25℃的白开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温、凉开水的人，体内脱氧酶的活性较高，新陈代谢状态好，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到疲劳。在头天晚上晾开水时一定要加盖，因为开水在空气中暴露太久会失去活性。

　　吃荤食后马上喝茶易伤肝？

　　刘先生致电96060询问：我喜欢吃大肥肉，然后喝茶，但听朋友说这样对身体不好。请问吃荤食后立即饮茶会对身体有影响吗？

　　快报记者 赵丹丹 帮问：江苏省中医院主任医师史锁芳答复，茶是个好东西，具有消腻的作用，而且性质偏凉，与大肥肉等荤食搭配是没有毒性的。当然，长期吃肉也不好，会造成脂肪堆积，血脂上升，因此不建议这种饮食习惯。