□快报讯（通讯员 质监 记者 郑春平 实习生 王瑞）吃了质量不合格的熟肉制品，小心引发食物中毒。记者昨日从江苏省质监局获悉，国家质检总局日前对上海、江苏等17个省市103家企业生产的125种熟肉制品产品质量进行了抽查，产品抽样合格率为80%。

　　抽查中发现，有个别产品的菌落总数和大肠菌群超标，其中1种产品的菌落总数实测值超过标准限量值10倍多。菌落总数超标，将破坏食品的营养成分。而食用了大肠菌群超标的食品，很容易引起消费者腹痛、腹泻，严重的有可能引发食物中毒。此外，按照国家标准规定，熟肉制品中不得检出苯甲酸。山梨酸除肉灌肠类熟肉制品中不得超过1.5g/kg以外，其他熟肉制品中不得超过0.075g/kg。抽查中发现有个别产品检出苯甲酸，部分产品山梨酸超标。

　　本次抽查中，有3种熟肉制品产品质量较差被曝光。昨天，记者走访了南京部分熟肉制品市场，正规渠道尚未发现被曝光的不合格产品在销售。有关专家提醒，消费者在购买熟肉制品时一定要选购加贴“QS”标志的产品，同时注意观察产品包装上厂名、厂址、生产日期等标注是否齐全。

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　　三种不合格熟肉制品

　　武汉新农牛肉卤制品有限公司生产的新农牌“新农牛筋”（500g/袋，2006-06-24）；石家庄市宝地食品有限公司生产的兰欧牌“宝地烤肠”（310g/支，2006-07-20）；济南爱家人食品有限公司生产的爱家人牌“南肠”（250g/袋，2006-07-10）。