最新一期《美国临床营养学杂志》月刊发表的一份研究报告，维生素E可降低烟民死亡率，包括他们死于癌症和心脏病的几率。美国国家癌症研究所的玛格丽特·赖特博士和同事在长达19年时间里，跟踪调查了大约3万名芬兰男性中年烟民，结果发现这些烟民中血液里维生素E含量最高的人死亡率最低。

　　研究表明，人体中每升血液里维生素E最佳含量为13至14毫克，更高含量不会带来更多好处。坚果、全麦食品和绿叶蔬菜等均富含维生素E。

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