□快报讯（通讯员 李晓飞 记者 郑春平 实习生 王瑞）今年第三季度南京市工商局还对全市农贸市场包装酱菜、鲜肉、冷饮、瓜果及水产品等5类食品开展了专项检查，共抽检80个批次，合格55个批次，合格率为68.75%。其中，包装酱菜合格率为40.6%，鲜肉合格率为62.5%，冷饮合格率为88.23%，瓜果合格率为93.75%，水产品合格率为100%。从抽检情况看，卤菜、干货、调味品、包装酱菜等食品合格率较低，产品质量令人担忧。

　　酱腌菜：有部分酱腌菜超量使用食品添加剂。在不合格的19个批次产品中，有13个批次产品超量使用防腐剂，其中苯甲酸超标的有12批次。此外，在抽检的32个批次产品中，有12个批次产品标注不全。

　　猪牛肉：在抽查的8个批次产品中，有3个批次的牛肉水分超标，水分均超标2%以上。最高的水分实测值为80.32%,超标近4%。

　　冷冻饮品：本次抽查中共有2个批次的冷冻饮品不合格，其中1个批次的产品中加入了甜蜜素和糖精钠，但未在标签上明示。还有1个批次的产品“绿豆宝冰棍”，总固形物、总糖、糖精钠、甜蜜素以及标签标注这5个指标都不合格。

　　瓜果：抽检的16个批次瓜果产品中，有1个批次的产品被检出使用了甲胺磷。甲胺磷是一种高毒有机磷农药，国家明令禁止在果树上使用甲胺磷，如果消费者长期摄入含有甲胺磷残留的瓜果，将会出现一系列的病理变化。

　　值得一提的是，今年1月至9月南京市工商系统还出动了7台流动检测车对全市食品市场的36个品种的蔬菜，进行了2000多个批次抽检，同时督促市场有关单位对市场内的蔬菜进行农残抽检，全市287家农贸市场共检测蔬菜75万个批次，查出超标蔬菜1325个批次，共销毁农残超标蔬菜736公斤。