“十一”期间，南京餐饮业全线飘红，但在店家生意爆棚的同时，部分食客不文明的就餐行为却集中“放量”，成为不和谐音。其中，点菜超量却不打包的现象最为普遍，大量的食物被白白浪费掉，令人心痛。

　　（10月8日《现代快报》）

　　■读者快评

　　难制约的是公款吃喝

　　吃多少点多少，体现了吃客的素质。倘若花自己的钱请客，菜点得太丰盛以致吃不了，理应堂堂正正“兜着走”，没啥难为情的，可惜“面子”这个东西有时很重要，想打包又怕客人笑话，只好“打肿脸充胖子”，面上好汉肚里疼。其实何妨学学老外，声称打个“狗袋”回家喂宠物呢，既不伤“面子”，又不浪费，成了习俗也就好了。

　　最可恶的是公款吃喝消费，此种场面中的吃客多半是脑满肠肥不缺口福型的，满桌金莼玉粒只为摆排场讲档次，只怕餐后还有别的“节目”，才不会“兜着走”呢，这叫“打纳税人的脸，充自己的肥”。公款浪费是大头，积重难返，绝不是一句提倡节约的口号所能制约的。gigi836

　　对浪费课以重罚

　　不错，钱是食客自己的，但食物资源却是属于全社会的。超量点菜，吃不完不打包等行为，表面上暴露的是国人的虚荣心理，而本质上，却是公民社会责任意识的匮乏。在我们这样一个物质资源贫乏的国家，每一个公民都应具备一种“忧乐天下”的情怀。

　　要治理随意浪费现象，需要建立起浪费资源罚款的策略。要让浪费者在重罚与面子的选择中，感受到惩罚带来的痛。刘祥

　　节约就是尊重自己

　　宁愿浪费也要维护所谓的面子，目的就是为了给人留下“有经济实力”的形象。这个时代，若想获得承认和尊重，得有一定社会地位和诚信度，假如你没有一定的经济基础，假如你是个不折不扣的穷人，由此带来的是社会地位和诚信度的降低，在社会交往中，往往会处于劣势。因此，谁都千方百计要维护富有、诚信的个人形象，无论经济条件是否允许，都要表现出“坚强”。其实，这就是一种攀比心态，是打肿脸也要充胖子的斗富心态。

　　笔者以为，这个世界没有绝对的穷人或富人。有了节约，穷人会变得富裕，反之，富人也会变得贫穷。我们没有任何理由视节俭为“小气”或“寒酸”，怀疑、否认这种美德，是对我们自身的否定与不尊重。打工

　　店家应尽配合义务

　　由于中国人的面子观，吃饭讲究“顿顿有余”，好像只有多些、浪费些方才显得大方、有礼貌。

　　如何才能有效抑制铺张浪费现象，我认为餐饮业者应履行好自己的社会责任，在全线飘红，生意爆棚的同时，有义务积极配合消费者、政府共同做好节约工作。如，客人点菜时，服务人员应该根据就餐的人数，合理地提醒客人点菜数量，用餐结束时，及时把剩余的饭菜打包，让客人带走，并让这些做法成为店规与服务人员的义务。这样不仅可以维护客人的面子，又能避免浪费。njdyj

　　加收商家“提醒金”

　　餐饮协会于今年3月15日实施了“服务员应该提醒消费者在点菜时不要奢侈浪费，劝说不听造成浪费的，经营者可加收该次消费20%的‘提醒金’”的规定。按理说有这么一个规定，不会再有浪费啊。可见当“顾客是上帝”的时候，上帝永远都是对的，商家心里哪怕再埋怨，也不会对顾客说“不”。

　　商家这样的心理无形中宠坏了顾客。既然如此，餐饮协会是不是该站出来，把“提醒金”加收到老板的头上，看看他们还会不会帮着食客浪费？草木菁华