商务部与中国连锁经营协会昨联合宣布,为推动连锁超市规范化运营,改善超市购物环境,《超市购物环境标准》将于今年10月1日起正式实施。该标准不仅适用于超市,还适用便利店、折扣店及仓储会员店等。
据中国连锁经营协会调查,超市已成为我国城市消费者购物的首选,但一些超市存在通道狭窄、秩序混乱、空气质量差、声音嘈杂、价签标识不规范等问题。其中,对超市“生鲜区域”的要求是该标准的一个重点,如“贮存生鲜区域的商品和原材辅料应配置必要的低温贮存设备,冷藏库(柜)温度为-2℃至5℃,冷冻库(柜)温度要低于-18℃”。此外,还强调了超市购物环境的人性化,如“设有台阶的入口,坡度应缓和,并设有残疾人的坡道。雨雪天气,出入口应有防滑提示标志”、“超过1000平方米以上的店铺,应设有客用卫生间、广播室和客用电话设施”、“根据卖场面积和客流量设置收银台数量”等。据《京华时报》