□安徽铜陵 章铜胜

传说苏东坡题过一副对联：“坐请坐请上坐，茶上茶上好茶。”说的是北宋元丰二年，苏东坡守杭州，去拜谒一座寺庙，有感于方丈待客前后不一的态度，临别时苏东坡写下了此联，清人郑板桥为之加了一个横批：“客分三等。”不论真实性如何，这都是一个有趣的故事。

微如泡茶之类的些许小事，也体现了主人的待客之道，我们从一杯茶中，就能看出主人的性情和主与客之间微妙的关系。

程老师是位宽厚的长者，我们是忘年之交，每次去他办公室做客，总有隆重之至的感觉。程老师待人诚恳，他知道我爱喝绿茶，见面寒暄之后，就从柜子里取出一套上印一枝粉红桃花的白瓷茶具，先用清水冲洗一遍，再用干净的布将壶和杯擦拭干净，然后烧水准备泡茶。

茶叶是常备的，小铁桶装的明前黄山毛峰。他先捏一撮茶叶放进壶里，嫌少，再捏一撮放进去，一点点地往壶里加茶叶。可见，在茶叶量的多少上，程老师显得很慎重。水开了，倒少许水洗茶，然后冲泡。泡好后，趁温而不烫时倒进白瓷杯里，伸出一个“请”的手势。此时端杯，茶汤清澈，香气浮动，刚好喝，分寸拿捏得正好。我喜欢喝程老师泡的茶，就像我喜欢他的为人：温厚、浓醇、清澈、智慧，像温而不烫的一杯上等绿茶。程老师待我，如师长，我当执弟子礼。

洪师兄写诗，人特随意。他喜欢用一个大茶壶泡茶，不论春夏秋冬。茶叶也从不讲究，用他的话说，茶叶大多是朋友送的，自己偶尔也买一点，遇上什么买什么，不会刻意去选某一种或某一类茶。客人来，也是壶里泡了什么茶，就喝什么，你也没法讲究。再说，平常讲究的人，兴许就不来师兄这儿做客了。

到师兄那儿，进门，就看见桌上一个大号的黑釉陶茶壶。他若闲着，来客人了，会给客人洗个玻璃杯子，从壶里为客人倒一杯茶。他忙时，用手一指杯子，说：“你洗个杯子，壶里有茶，自己倒。”意思简单而又直接。

和师兄聊天，直截了当。他说某某的诗有匠气，他不喜欢；说某某的诗用情太深了，不敢读，那天夜里，在月下，读到某某的一首情诗，突然就觉得月亮在哭，他也哭了。我笑他，他却一脸天真的无辜。我想，大概是我错了。但我还是喜欢听他说话，也会因为喜欢一首诗，和他无休无止地争辩，争完辩完，他依旧哈哈地笑，从他的大茶壶里倒茶给你喝，让你无法拒绝。我喜欢他的率真、随性，就常去他那儿。

在朋友递来的一杯茶里，感受着不同的友情，也如不同的茶，有着不同的香和味。而有些茶，是会让你顿悟的。

我去外地读书，第一次放寒假回来，去看外公外婆。两位老人见了我很开心。外公突然之间像想起什么似的，对外婆说：“光知道高兴了，去给孩子泡杯茶。”外婆和我一样，先是一愣，然后就去泡茶了。我接过外婆递来的茶，心里感觉怪怪的。以前在外公家，只要桌上有茶，我总是拿起来就喝的，从不问是谁的杯子。那一刻，我知道自己长大了，在外公外婆的眼里，我已经是“客人”了。突然之间，莫名的伤感。那一年，我十五岁，在心理上，正是不愿身为客的年纪。是外婆的一杯茶提醒了我，我该长大了。