一、课程之“源”

  在大自然馈赠的食材中，槐花是我最钟情的，那是我童年时代童话般的记忆。我的家乡是位于沛县西北角的鸳楼赵牌坊，到了入学年龄，我去离家四里外的姬庄中心小学上学，要想路程近点，就要翻过沟底，踏上田间小道，穿过三个村庄。每每回忆那段时光，心中总会不自觉地想起那片槐花林，特别是三四月份，槐花盛开时白茫茫的花海。

  学校西边有一个林场，林子里全是槐树。一到春天，特别是槐花盛开时，如白蝴蝶般的槐花，一串串、一簇簇……这时，不仅是视觉上的壮美，还有空气中弥漫着的浓浓甜香，更有五花八门吃槐花的习俗。摘槐花，是我们那时学生必不可少的一课。每到这时，我总会背上书包，约上玩伴一同前往槐花林海，无须走进，只选一伸手就能攀到的枝条，一手小心用力拽着，另一只手快速撸下花骨朵或是绽放的槐花，放入包中，到班级比一比谁的最漂亮，谁的最香，最终带回家，交给妈妈。早点的花骨朵，妈妈把它拌上面粉，打上鸡蛋，煎成小饼，配上粉条，炖上一锅，每人一碗，随心所欲地吃。全开的槐花，妈妈总说蒸着好吃，于是在淘洗过的槐花上拌上面粉，放到箅子上，蒸上十来分钟，起锅放到盆里，拌上蒜和青椒泥，有时还会淋上香油，一人一碗，保你吃个饱。可是，吃多了，也会烦，但不会降低我摘槐花的兴致。妈妈也不烦，会把吃不了的槐花用开水烫过，放到铺着席子的架子上，晒干装入袋中，到了冬天，做包子的馅。数九寒天，吃上热腾腾香喷喷的槐花包子，现在只须想一想，就能流出口水来。

  如今，久居高楼大厦间的孩子，即使到槐花飘香时，不特意引导他们走进槐花，是很难真正欣赏它的美和老一辈人对槐花的那份情感。联系到如今学校教育劳动课程的缺失，最关键的是我校有一个待使用的大食堂，我有了一个大胆的想法：设计一个烹饪槐花宴为主题的劳动课程，加深孩子对槐花的情感。

  二、课程之“读”

  说干就干，让孩子留心观赏身边的槐花，同时上网搜集描写槐花的古诗、经典美文等。布置下这一任务的第二天早上，我像往常一样醒来后拿起手机，朋友圈的一条信息吸引注了我——白雅萱奶奶与老同学赛诗咏槐花。两张图片，一句话：“我和老同学即兴各自现场来一首，还是有点差距。”第一张图是这位奶奶写的，第二张图是这位奶奶同学写的。读来，第一首诗只写出了槐花的外形美及香甜的气味；第二首不仅写出槐花的这些特征，还写出吃槐花习俗以及勾起的童年故事。“想起儿时可爱的伙伴，那时的我们一起爬树摘槐花，一起在老槐树下嬉戏……”可见，槐花对于我们的影响有多么的深远。于是本次制作槐花宴的劳动课程就从这位同学奶奶的诗读起。当我说明这首诗的来处，孩子们无不瞪大双眼，用惊奇的眼神投向白雅萱同学。

  同学们读诗的情绪异常高涨，读罢普通人的佳作，接着读古人的诗：唐朝许浑、宋代苏轼，还有几首不知名的小诗，带领孩子领略不同时期华夏人对槐花特有的情愫。读罢槐花的诗文，抄写槐花的诗作，再来学做槐花美食，对我班孩子们来说又是一种对槐花的解读。

  三、课程之“备”

  “小组烹饪槐花宴——售卖槐花美食”活动流程一宣布，全班就炸开了锅。做什么？槐花汤、槐花饼、槐花包子……很快菜名就报上来了。怎么做？自然回家跟爸爸妈妈、爷爷奶奶学。地点，学校大食堂，炊具、餐具、基础食材怎么办？各小组都自备。谈到这点，孩子们发了愁：“我家没有电磁炉，他家也没有，怎么办？”于是我就全班发动：“谁家有电磁炉？电锅也可以哈。”就这样，问题总算解决了。

  为了培养孩子们的理财意识，进行财商启蒙教育。我就想着在班级“招标”一个投资商，看看能不能“获利”。十个摊位已组建好，售卖主题也明了，投资商的钱放到那里呢？“无论包包子、煎馅饼，荤馅离不开肉，素馅离不开鸡蛋。”一想到这里，那就统一购买肉、鸡蛋、调馅的基础食材和调料，大致算下来得400元。但我说明用意，再三强调“只要一个投资商”，用举手方式“招标”时，有些同学还是被这个大数目吓到了，可仍有几个高高举起手，嘴里不停喊着：“我！我！”我用心点了一个，点到的同学在众人羡慕的目光中无比开心、自豪；没被点到的，略有几分失落。接下来“售卖”环节的交流，孩子们无一不想高声喊上几嗓子。接下来要想利益最大化，店名怎么起？菜系怎么组建？价格又该怎么定？宣传报到底怎么策划？于是，大家又展开了大“辩论”。

  活动中间，不时有组长拿来他们的“小报”让我看。还别说，真的让我大开眼界。看，这店名“茂槐小铺”多么响亮；这主题“槐花宴”“品槐花”多么鲜明；这价格表“宇宙槐花汤：0.5元一碗。”多么明朗又亲民；再赏一赏活动的宣传画，这构思、布图，多有个性、创意……不过，刚开始有的小组定价偏高，我只轻轻反问一句：“10个摊位，你的价格这么高，顾客会买吗？”他顿时醒悟：价格一定要亲民。当然，食品的安全、卫生问题一定要给孩子提醒，不然售后问题就会出现。问题一抛出，大家纷纷建议，必须带上“厨师帽”，于是家中“浴帽”都上场了。至于食品生熟的问题就交给家长指导师啦！

  四、课程之“展”

  4月28日下午，各组家长指导师、摄影师、小厨师们陆续到位。徐校长有关活动意义及纪律要求的一番讲话结束，槐花宴烹饪比赛就开始了。孩子们摘槐花、淘洗，和面的，调馅的，擀皮的，包的，煎的……一片繁忙景象。有的家长沉不住气了，指导师秒变大厨，开始了蒸、煮、煎……不多久，金黄的槐花煎饼、槐花馅饼、煎饺出锅，蒸包、蒸菜、槐花水饺等也露面啦！

  可能槐花饭的香味飘得太远，引得邻近班级的孩子纷纷来观摩。各摊位的摊主看到顾客已来，慌忙上前迎客，推销产品，一切都是那样的自然和谐。有的摊主站到板凳上，手拿菜谱、价目表，一边摇着，一边大声介绍；有的摊主拿起小盆，用小擀面杖敲着，来回走动吆喝。一批又一批顾客涌进来，叫卖声、嬉笑声汇成一片，似乎让我看到早市热闹非凡的景象，真是最美不过人间烟火气。随后，12位推销员在小助手的帮助下，完成了槐花宴菜系讲解。

  五、课程之“思”

  本次结合时令的劳动及财商启蒙综合实践课程圆满结束，我在整理图片、短视频中，不时被那一幕幕场景所吸引，所感动，并不断思考：如何有效或高效开展劳动课程呢？

  第一，设计的课程要有意思。有意思是顺应学生天性，让学生寻得多元审美体验感。烹饪槐花宴这一项目化的学习，看似困难，但对绝大多数孩子来说，用槐花煎饼的做法，只要略加学习，就能完成。包饺子、包子对于五年级的孩子来说，虽有难度，但大多数孩子还是很乐意尝试的。再说售卖槐花美食更是孩子们非常愿意尝试的新鲜事物。

  第二，要相信孩子。本次活动中，如果说网上搜集美文是一种放手，那各组餐具、炊具的“征收”，各组指导师、摄影师的配备……都是具有极大的挑战性的，这时教师完全放手，最大限度地相信孩子就是助力孩子成长的绝佳机会。

  第三，要家校联手。本次活动，我班59个孩子、28位家长参加，每组3个指导师兼摄影师，为本次活动圆满举办提供有力保障。奶奶教孙子，爷爷帮孙女，奶爸虎妈齐上阵，没了唠叨，没了鸡飞狗跳，原来每一个孩子的可塑性都是那么强！学校、家庭为孩子成长创造包容、共生、和谐、共享的环境，这也是我们学校将来一直努力创设和践行的方向。赵侠