□浙江杭州 谢尚园

  春暖花开的季节，带着孩子去登山踏青。走在浪漫唯美的樱花游步道上，身心舒畅。我还顺手牵羊，摘了一小把荞葱带回家。

  荞葱长得极像葱，根大茎细，茎白叶绿。荞葱长得本来就像草，再加上夹杂在青草里面，不仔细看根本分辨不出来。不过，如果你的鼻子足够灵敏，凑上前去，就会闻到一股淡淡的辣香。荞葱在城市里并不多见，我们平时爬山也没留意过。这次出发前，就想好要摘点荞葱。我们起先还跟着人群误入陵园，也在路边发现了一些荞葱，便随手摘了几株。清明节快到了，扫墓的人很多，我实在不好意摘下去，也感觉无法通过陵园登山，于是改道。我们来到樱花游步道，时值旺季，樱花开得正艳，一树树，一丛丛，大朵大朵的，满树满枝，你挨着我，我挤着你，满眼的繁华，让人看不过来。我们一边赏花，一边登山，一边还不忘找荞葱。找了不一会儿，就在长得与荞葱极像的青草里找到了几株隐藏其间的荞葱，感觉特别神奇。我小心翼翼地拔荞葱，它的根却紧紧抓住土地，最后，荞葱头和根留在土里，茎和叶被我带走了。

  我把荞葱带回家，整株清洗干净，头尾切成小段用来烧粉干汤，把中间部分切细放入蛋液中，加点盐搅拌均匀。油锅加热，将拌好的蛋液倒入锅内，翻炒出锅，清香无比。再把头尾部分放入油锅中翻炒，加点盐，加入水烧开，同时把清水煮好的粉干放入碗里，倒入荞葱汤，就可以吃了。

  我对荞葱的好感源于儿时，乡里有个老中医，我采荞葱头卖给他，赚了不少零花钱。那时候乡间地头随处可见荞葱，一年四季都有，是拔不尽的。我用卖荞葱的钱换成一本本课外书，丰盈着我的童年。我把这些故事讲给孩子听，他觉得新奇有趣又美好。