人间有风味，美食“常”相逢！12月13日，由常州市文化广电和旅游局主办，携程美食林承办的当江南遇上岭南“常州-澳门”双城美食荟活动在常州举办。活动以美食赋能旅游新风向，常州与澳门搭建“寻味之旅”桥梁，澳门美食与常州风味擦出新火花。

  常州市人民政府副市长桓恒，澳门烹饪协会副会长姚润濂，大湾区融合发展促进会副会长谢谦等澳门美食行业嘉宾，携程集团高级副总裁李小平等负责人出席活动。

  常文旅 张敏

  常州澳门双城美食荟萃

  有着3200年历史的文化名城常州，素有“走遍神州，吃在常州”的美誉。传统的大麻糕、加蟹小龙、银丝面；敢为天下鲜的天目湖鱼头汤、长荡湖大闸蟹……常州美食形成了“江南情怀、博采众长、包容创新”等特色。此次活动聚焦“双城美食”互动营销，提升常州旅游目的地品牌影响力，持续促进常州与澳门文旅多方位交流合作。

  近年来，澳门与常州在经贸、文化、教育等领域交流密切；常州旅游多次走进澳门，澳门民众对“舌尖上的常州”留下了深刻印象。澳门特区政府旅游局局长文绮华在视频致辞中表示，作为联合国教科文组织认证的世界美食之都，澳门中西美食汇聚，希望能借此机会加大澳门与常州在美食领域的交流与融合，促进两地文旅产业发展。

  据了解，12月2日，以“与时·聚进”为主题的2022年度携程集团全球合作伙伴峰会在澳门召开，常州凭借其源远流长的美食文化、优质丰富的文旅资源、蓬勃的城市活力和一系列新颖的推广举措，荣获“年度新晋美食目的地”奖项。

  携程集团政府合作部华东大区总经理费成诚详细介绍了“超级目的地—常州”城市文旅营销策略。他表示，常州是一个极具潜力的长三角旅游目的地城市，携程将围绕城市资源和特色，以更丰富、更多元化的产品和服务，助力常州打造成备受瞩目的超级目的地。

  借助美食打造城市品牌

  以打造“江南美食之都”这一品牌为基底，携程持续放大常州“超级目的地”主题，通过主推美食板块的合作，对常州美食做大数据梳理，文化底蕴的挖掘，主题榜单的发布，特色产品的推出，把常州餐饮的优势发挥到最大，以美食旅行推动常州旅游目的地影响力提升。同时，围绕携程2023旅游振兴计划中“重塑品牌价值”“重振消费信心”“重塑行业业态”的三“重”战略，助力常州重塑文旅产业发展新格局。

  本次活动不仅是一场视觉与听觉皆具的文旅盛宴，也是一场满足味蕾的双城旅行。现场，来自澳门的顶级大厨、澳门烹饪协会副会长卢子成，与常州本地大厨、常州希尔顿行政总厨张复金同台交流，他们带来常澳美食“四手连弹”，以常澳两地具有代表性的美食常州龙城网油卷、常州水晶河虾仁、澳门焗马介休、常澳齐齐“欢迎”您（常州澳门融合菜）为纽带，沟通美食烹调技艺技巧，共享特色美食多彩魅力，促进两地美食文化交流。

  当天，携程旅行“常州·江南美食之都”品牌馆也在现场正式启动发布。品牌馆重点推出的常州“美食+”休闲度假产品、常州-澳门主题美食榜单、常州-澳门双城美食主题路线等内容正式上线，深入发掘常州-澳门双城美食标签，通过打响“江南美食之都”品牌，以美食旅行推动常州旅游目的地影响力提升。

  常州文旅部门表示，接下来将进一步放大“旅游+美食”的发展势能，通过联动携程平台，针对常州的周边游、高铁游、自驾游、红色旅游、夜游、乡村旅游、露营等细分旅游产品，释放游客消费潜力，在超级目的地战略下，以“一城一特色”为目标，从消费、内容、IP三个维度，推动常州城市品牌的创新营销。