□南京 宋鲁宁

  体检结束一段时间后，体检报告照例下发到每位员工手中。

  我拿到体检报告后不觉有些发蒙，与去年相比，身体又差了一些，不仅多了胃病，而且右主动脉有了硬斑。

  看到如此糟糕的报告，就决定自我调理一下生活习惯。首先是第二天就毅然决然地戒掉了一直想戒而没舍得戒掉的吸烟的不良嗜好。第二是饮食上跟家人说以后炒菜要少放色拉油。

  做完这些，总感觉还缺些什么，对！应该变被动为主动，主动出击对付“甘油三酯”这些东西，想着想着就想起了山东大葱。

  父亲是山东人，母亲是南京人。我在山东成年后才到南京生活，所以生活习惯到如今还有很多山东人的习惯。生吃大葱就是我从山东带到南京的习惯之一。其实今年体检报告出来之前，我也生吃大葱，只不过一个月一两次而已，与在山东时吃葱的频率少了很多。

  关于大葱，祖母跟我讲过一个她亲眼目睹的真事，那就是她出嫁前在娘家时，她们村上的地主吃午饭，吃的是煎饼卷大葱，大葱被卷到煎饼里，地主每吃一口煎饼，就把大葱往下抽一点，等到煎饼吃完，大葱基本上没有被吃去多少。地主会把这根葱放到吃第二个煎饼或者第二顿饭时再卷到里面去，一根葱往往几顿饭才舍得吃完。所以我看如今的影视剧，演到地主家吃饭时，都是鸡鸭鱼肉堆满了桌子，其实历史上并不是每一家地主都是如此的。

  很多地主一生都是过着节俭的日子的，农民就更不用说了。

  我决定恢复在山东老家的习惯，经常买大葱吃。大葱是正宗的山东大葱，在这个网购发达的年代，身处江南，网购一捆捆的山东大葱是一件很简单的事情。等到大葱到家，打开一看，依然很新鲜。

  早晨我是不生吃大葱的，怕伤到胃。午饭或者晚饭时，无论吃什么菜肴，我都会洗一根长长的青葱享用，有馒头相配就更好了。

  山东大葱确实是名不虚传的，特别是章丘大葱，2020年11月15日，章丘的一棵长度为2.532米的大葱创造了新的世界吉尼斯大葱高度纪录。章丘大葱的种植历史有资料可查是战国齐国时期的名著《管子》，书载：“桓公五年，北伐山戎，得冬葱与戎椒，布之天下”，从这个时间推算，大葱种植在山东章丘地区已经有近三千年的历史了。

  人都说故土难离，故乡难忘，故乡的一切确实经常出现在我梦中，比如昨夜，我又回到了幼时，饥肠辘辘时，慈祥的祖母递给了我一个白馍和一根山东大葱。