婚宴成“剩宴”？政协委员支招——

  婚宴这样办可以减少浪费

  快报讯（记者 刘伟娟）办婚宴图的是热闹，但浪费现象很多，让人担忧。1月24日，参加江苏省政协十二届四次会议的委员陆续前往住地报到。省政协委员、江苏省建筑科学研究院有限公司总会计师韩小冬建议相关部门可以向年轻人发出倡议，多采用自助等形式，多使用公筷，同时号召餐饮企业制定奖励节约措施等，来加强对婚宴合理消费的引导，减少浪费。

  韩小冬说，节约粮食是中国传统美德，更是尊重劳动的体现。但日常生活中，粮食浪费现象严重。据不完全统计，婚宴食物浪费平均在20%以上。韩小冬建议，可以从4个方面减少婚宴浪费：一是餐饮行业协会制定行业条例或控制餐饮浪费的文明公约，行业主管单位加强监督，对于不守约定的餐饮企业进行通报批评或处罚。二是餐饮企业在与客户签订合同时，可强调食物适量问题，并收取一定的保证金，对没有浪费的客户给予菜金折扣等奖励。三是餐厅提供营养均衡的菜品，并合理配菜，同时增设一部分自取食物。四是加强“节约粮食，杜绝浪费”的宣传教育。