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  2020年12月15日 星期 放大 缩小 默认 下一篇 4 >>返回首页
卖馕戳的一家人

  □南京 明前茶

  在新疆,馕是男女老少最朴素的随身干粮,这种在馕坑里烤出的大圆饼子,外面要烤到微微焦脆,才能经得起游牧生活的颠簸与防腐要求。为了防止馕在烤制的过程中膨胀、开裂,必须使用馕戳工具,在面饼上扎出排布规律的孔洞来,这也让烤馕长出了有趣的花纹。新疆大地上,这种朴素又繁密的美举目可见:住家的壁纸、帐篷里的挂毯与羊毛桌垫、哈萨克人衣袍上的滚边,细看那色彩明艳的花纹,无不绵密规律,像馕戳在饼子上扎出的花纹一样,是细密的叮咛,是家与亲情的独特符号。

  新疆人最爱用的馕戳工具,是鸡毛做的“吐客车”。“吐客车”完全以手工制作,刚做好的“吐客车”,与我们踢的鸡毛毽子有几分像,不过,要粗壮得多。制作者还要在陀螺形的“吐客车”上,用浆糊粘上一圈花布,替它们穿上红色、紫色、金橙色的花衣裳。

  晾晒到浆糊干透,迷人的“吐客车”有着饱鼓鼓的造型,纯真烂漫的喜气。就算家里不缺馕戳工具,也让人忍不住想再买一个。

  丹尼汗老妈妈与老伴儿手工制作“吐客车”来养活全家人,转眼已经16年了。自从家中的小女儿祖香8岁那年因疾病而下肢瘫痪,离不了人照料,丹尼汗老妈妈就把家里的棉花地和黄萝卜地,都转让给村里的乡亲种植,自己在家做点小手工贴补家用。

  一开始,她花费大量精力来编织羊毛桌垫,但要买桌垫的主顾毕竟不多,难以形成稳定的收入。老妈妈为女儿的未来忧愁,暗地里不知流过多少眼泪,视力也在下降,逐渐做不了那么精细的活计。邻居扎克拜妈妈就手把手教她做“吐客车”。扎克拜妈妈的意思是,她的侄儿与儿子都在城里开饭馆,主营新疆大盘鸡,“漂亮的公鸡毛嘛,多的是。”村里的裁缝梁娟,来自四川,逢年过节都要替大姑娘小媳妇们做连衣裙、做绣花袍子,找点巴掌大的零头布,还不容易?

  丹尼汗妈妈被说服了,生活稳定了下来。能歌善舞又寡言少语的村里乡亲,逐渐退出了“吐客车”的制作队伍,不露声色地把生意留给丹尼汗妈妈一家。

  丹尼汗妈妈得以安心照料女儿,给她梳头打扮,教她认字读书,并学唱哈萨克人的史诗。早上一开门,丹尼汗妈妈经常会发现,门廊上端端正正放着一大包洗净晾干的鸡毛,或者已经削好的红柳枝小木棍。这几年,哈萨克与维吾尔族的年轻女孩也逐渐习惯了买流水线上的成衣穿。裁缝们生意清淡,不得不将做衣服当作副业,梁娟也将大部分精力转到了电商领域,夏天忙着卖瓜果葡萄,秋冬忙着卖核桃、杏脯、长绒棉被子,可她,也没有忘了扎克拜妈妈的嘱托,她特意建了一个群,让做裁缝的自家亲友,留心收集图案鲜亮、明快的碎布头,攒了一大包,就给她快递过来。

  梁娟挽着一个大包袱,亲自去给丹尼汗妈妈送布头。她欣喜地发现,丹尼汗妈妈的女儿祖香,已经在打开手机镜头,按照她教给的方法现场直播,展示自家的“吐客车”有多么趁手和可爱。梁娟注意到,坐在轮椅上36年的她,头一次露出了羞涩和调皮的笑容,当她把“吐客车”称为“我的花裙子小矮人”时,梁娟意识到,只要新疆人对馕这种食物还有深厚的感情,丹尼汗妈妈对女儿未来的各种忧虑,终于可以放下一半了。一个对自己的未来有想法,也能实践的祖香,已经成长起来。

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