近日，黑龙江富裕县老年大学就“杜绝餐饮浪费”发出倡议书称，餐桌上的浪费由来已久，尤以东北人为甚。食物浪费数量惊人、性质严重、触目惊心。倡议书提出，必须痛改东北人“大块吃肉、大碗喝酒”、所谓“大方”的陋习，树立“浪费可耻、节约光荣”意识。（18日澎湃新闻）

  将“大块吃肉、大碗喝酒”定义为所谓的陋习，显然有失偏颇。正如有网友表示，“别片面地理解，吃饱吃好才重要，只要不浪费，怎么吃都行”“大块吃肉，大碗喝酒，和浪费没有必然的联系。”

  据倡议书的撰写者表示，“餐桌上的浪费尤以东北人为甚”是他和身边人普遍都有的想法，但这也不能如此以偏概全，乃至于将自己和身边人的想法强加于“东北人”身上。

  “大块吃肉、大碗喝酒”恰恰反映出东北人的豪爽性格。当然，这也并不排除有些人会因为“豪爽”造成浪费，但是也应该看到，并非每个东北人都是如此，“吃不完兜着走”的也大有人在。 倡议书中还提到，东北人“大方”的背后，是在生活富裕后忘记了“一粥一饭当思来之不易”的祖训。这样的“措辞”，显然有点“过了”。要知道，“大方”不是罪更不是错，浪费才是可耻的，大方不浪费并没有什么不妥，而这也是个人的消费自由。

  笔者以为，“大块吃肉、大碗喝酒”的饮食习惯，只要不浪费，不影响身体健康，并无不妥。值得注意的是，制止餐饮浪费，绝非是棒打一切，也同样不能矫枉过正。制止餐饮浪费要不得一阵风，需要的是人人参与且久久为功。

  河北 杨玉龙