“面非面鲶鱼面”“真鲷大陆图”“银河面”“凤凰水晶”……《中华小当家》中那些闪闪发光的神仙菜品，可是很多80后、90后的童年回忆。你有没有在家偷偷试着做过呢？

  90后美食博主范苏木就把它们一一制作出来，原汁原味的配方，一模一样的外观，让人看了就食指大动。在抖音上，这些美食视频的点击量超过1亿人次。近日，范苏木在接受现代快报记者采访时，讲述了动漫美食制作背后的故事。

  现代快报+/ZAKER南京记者 李鸣

  神还原《中华小当家》的奇妙料理

  动画片《中华小当家》（1997年）中，小当家制作的神仙菜品“真鲷大陆图”，集合了北京、四川、上海、广东四大菜系特色的神仙料理。“好吃！太好吃了！”评委们沉醉在美味中，看得人口水直流。

  “要开始喽！”伴着《中华小当家》中的经典音乐和台词声，范苏木开始处理食材、调味、烹饪，一招一式与动画片中的小当家神同步。“面非面鲶鱼面”“银河面”“神秘锅巴料理”“云龙炸虾”“凤凰水晶”“宝山飞龙锅”“大魔术熊猫豆腐”……这些光听名字就很魔幻的食物，被范苏木一一还原出来。

  范苏木把做菜视频分享到抖音上，目前“《中华小当家》还原二次元美食”视频合集已经吸引了超过一亿人次的观看。现代快报记者发现，有不少网友留言表示范苏木实现了他们小时候的梦想，“开一家饭馆，做跟小当家一样的菜。”

  一道菜要打磨很久才能完成

  “再用调味料调一下味道。”在动画片中简单带过的一句话，都被范苏木一一细化：淀粉2勺、酱油2勺……她告诉记者，大多数在动漫中出现的食物都有一定的现实依据，“我们会先查阅资料，看现实中有没有相似的食物。如果有的话，就以此为根据来推算动画片中用到的食材、调味比例，找到最相近的配方。”

  “四五十秒的视频只是最终的呈现，之前会做很多准备工作。”范苏木说，从完善菜谱到准备食材、再到制作完成，这个过程短则两三天，长则十天半个月。“一些食材有季节性、地域性。”范苏木说，做“面非面鲶鱼面”和“真鲷大陆图”时，都需要鲷鱼这一食材，“海鲜市场摊主说要到国庆节前后才会有渔民去捞。”为了最新鲜的食材，范苏木等了近1个月。

  “面非面鲶鱼面”这道菜非常考验人，做夹心鱿鱼面需要将一根根鱿鱼丝插到鲶鱼肉做成的面条里。“动漫里没说怎么做，只能自己想办法。”范苏木说不论是用鱼肉泥把鱿鱼丝卷起来，还是把鱼肉泥弄成条挤到锅里煮再插鱿鱼丝都不行，“最后把鱿鱼丝放到吸管里，然后再和鱼肉泥一起放到裱花袋里，直接挤到开水锅里，这才做出夹心鱿鱼面。”

  辞职后和朋友一起做美食视频

  “以前也是朝九晚五的上班族。”去年9月底，范苏木和朋友两个人开始全职制作动漫美食，范苏木主要负责做菜，朋友负责拍摄和剪辑。《樱桃小丸子》中的卡美罗，是他们完成的第一道动漫美食，“奶奶给小丸子做的魔法美食印象很深刻。”“味道真的挺好的。”范苏木笑着说，家人和朋友都做过“试吃员”。

  麦兜的鱼丸粗面、加菲猫的千层意面、蜡笔小新的味噌挑战拉面……范苏木还会制作其他动漫作品、热播剧中的菜品及网红美食，“儿童节马上到了，正在准备一些童年回忆中的美食。”

  受访者供图