不知不觉，春季已经进入最后一个节气——谷雨，这个时节该如何顺时养生呢？中国光大银行南京分行和现代快报·ZAKER南京共同举办的“名医健康行”讲座，4月20日在湖北路支行、22日在江北支行分别邀请了南京市中医院心血管科主任顾宁和针灸科主任中医师阮志忠，为现场的百名粉丝带来了“谷雨话养生”活动。

  实习生 梅书华 现代快报/ZAKER南京记者 安莹 文/摄

  市民大老远赶来听讲座，满载而归

  4月20日，顾宁主任主讲的活动现场，有一位特意从江宁区赶到鼓楼区来参加活动的陈阿姨，讲座还没结束就记了满满一面纸的要点，她告诉记者，自己有高血压，睡眠一直不好，吃中药调理有一段时间了，觉得睡眠改善了不少，现在不知道这药是停呢还是继续吃？顾宁对此给出了自己的建议，笑着表示“这药啊，不能停”。活动结束后，提问的患者一个接一个，顾宁耐心地回答每一个问题。

  阮志忠主任在讲座中提醒，谷雨过后，季节的转换和气候的变化，极易引起体弱老人旧病复发。春天肝阳亢盛，最容易导致血压增高，也会使得原有精神分裂症、躁狂症患者症状加重，此类人群应增甘少酸，多吃大枣、山药等性味平和之品，少吃口味比较酸的水果或酸味食品。

  顾宁则提醒，由于谷雨节气后降雨增多、湿度加大，是神经痛的发病期。此外，过敏体质的人应防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

  补肝肾祛湿气，专家推荐4款药膳

  谷雨后空气中的湿度加大，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹等情况。现场，顾宁和阮志忠分别推荐了2款养肝补肾、2款祛风除湿的养生药膳。

  ■养肝补肾

  兔肝鸡蛋汤

  用料：兔肝1—2个，鸡蛋1—2个，盐等调味品适量。

  做法：将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下；锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。

  功效：兔肝可养肝清肝以明目，最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。

  鱼鳔龟肉汤

  用料：鱼鳔20克，龟肉100克，盐等调味品适量。

  做法：将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入调味品，待龟肉熟后，即可食用。

  功效：补肾止遗，适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。（注意：龟肉不宜与苋菜、猪肉同食）

  ■祛风除湿

  三色汤

  材料：黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。

  做法：将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用；将锅内放入鸡汤、姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。

  功效：祛风除湿，活血通络。

  土茯苓扁豆猪脊骨汤

  材料：鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状；扁豆稍浸泡，洗净；猪脊骨洗净，用刀背敲裂

  做法：将各汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量的食盐。

  功效：土茯苓气味鲜美清润，扁豆可祛脚气水湿，猪脊骨增液补髓，三者一起熬汤，有健脾益气、清热祛湿之功。