肉丸子，是大多数人家春节期间必备菜肴之一。但各地具体制作方法又有所不同。这不，多位现代快报“校园拍客”从常州、南通、盐城、徐州发来视频报道，带大家看《翻滚吧，肉丸子》视频合集，领略各地美味的肉丸子。

  现代快报/ZAKER南京记者 仲茜 舒越

  特写

  老少咸宜，最爱肉丸子

  在盐城，肉丸子是每家每户春节的必备食品。一个个圆滚滚的肉丸子，盛在碗里寓意团团圆圆、红红火火。“校园拍客”吴春梅是盐城东台人，她老家制作肉丸子的原材料，一定是选用最嫩的猪肋条，肥瘦相间。肉丸子的配料也十分讲究，除了常见的葱姜蒜，他们会加入慈姑丁和鸡蛋。

  网友也纷纷晒出自家的肉丸子。扬州人会加入荸荠丁，宜兴人则加入竹笋丁，南通人则会加入蟹黄蟹膏提鲜。炸出的肉丸子可以配青菜、豌豆叶红烧，也可以清蒸、炖汤、做杂烩，可谓吃法多样。

  征集

  快来应征“校园拍客”

  2月6日起，现代快报联合江苏共青团，开始招募“校园拍客”。首期以“我的春节”为题，邀请大学生拍摄1分钟短视频传给我们。视频一经采用，可获得 100-500 元稿酬。想自己挣压岁钱吗？快来应征“校园拍客”吧。

  春节，你的家乡有哪些传统年俗？俗话说，“百里不同风，十里不同俗”，你家今年都置办了哪些年货？年夜饭桌上有哪些家乡的味道，你又会收到多少压岁钱，今年家乡出现了哪些新地标 …… 不如以“我的春节”为题，把你的春节故事拍摄记录下来，和我们一起分享吧。

  除了命题视频外，本次征集活动也欢迎喜爱摄影的大学生，拿起手机（手机横着拍）、相机，拍摄校园新闻、身边趣事发给我们，题材不限、体裁不限，只要是原创、无版权纠纷、微电影、MV 等，都可以“砸”给我们。优秀作品将会被现代快报全网推送，表现优秀的拍客还有机会来现代快报实习、工作。

  报名方式：

  1.拨打快报热线 96060，留下你的姓名、电话、QQ、学校

  2.将你拍好的视频，发送电子邮件至 99591008@qq.com ，内容包含：校园拍客姓名、电话、学校、QQ。