快报讯(记者 何洁 高达)9月23日上午,在苏州工业园区唯亭街道唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹交易市场,2017中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节正式拉开帷幕。伴随着一声锣鸣,20艘蟹船扬帆启航。
在开捕节现场,2017阳澄湖大闸蟹新版防伪锁扣也全新亮相。今年的阳澄湖大闸蟹将使用新版“锁扣”式地理标志保护防伪标志,以确保食客能够购买到正宗的阳澄湖大闸蟹。
据苏州市农委工作人员介绍,根据9月19日的抽检数据,大闸蟹的平均规格为3.34两/只, 比去年同期增重约6.2%,其中雄蟹3.76两/只、雌蟹2.92两/只。预计全年的河蟹产量将在1200吨左右,比去年降低。这主要由于今年阳澄湖网围养殖面积由3.2万亩压缩至1.6万亩,进一步优化了阳澄湖水域生态环境。但阳澄湖大闸蟹整体个头比往年大,品质很高。
“今年的蟹个头都特别大,捞起来的第一篓蟹里,已经一半是‘公四母三’的规格蟹。”蟹农说,接下来,蟹的重量还会往上提。
价格方面,由于整体产量减少,加上国庆节和中秋节双节叠加,蟹农预计今年价格上涨是肯定的。蟹农周雪龙告诉现代快报记者,去年“公四母三”的起水价在160元至180元/斤,今年预计会上涨15%以上。
开捕节现场,游客不仅见证了阳澄湖大闸蟹的“亮相”,还参与了画蟹、观蟹等活动。当天与开捕活动同步启动的,还有苏州阳澄湖半岛旅游度假区第三届城市户外节。据了解,接下来将举办全国航空模型公开赛、航空嘉年华、全国定向公开赛、主题展览、半岛骑行等丰富多彩的活动。