随着气温的不断攀升,炎炎夏日里大家都喜欢在自家冰箱里备上一两瓶饮料。尤其是刚从室外回来,大量出汗之后来一瓶冰饮料,那真是再惬意不过了。不过从健康考虑,导医君并不建议这种消暑方式,因为这极易导致“冰箱性腹泻”。
人体在运动量增大的时候,肠胃功能处于休息的状态。如果在这时喝冰饮料,冷热变换的强烈刺激,会导致整个肠胃不适应,引起胃肠道激烈的收缩,这也就是所谓的“冰箱性腹泻”。除了胃肠功能紊乱从而导致“冰箱性腹泻”外,生活中其他方面的忽视,也极易导致“冰箱性腹泻”。大家通常会认为,冰箱能够使食物保鲜,但从严格意义上讲,冰箱只能够让细菌的繁殖速度放缓,并不能阻止细菌的侵袭。况且有一些病菌是不怕冷的,比如常见的大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌,它们可能污染冰箱里的冷藏食物。
如何预防“冰箱性腹泻”呢?除了冰饮料外,时令蔬果例如西瓜、水蜜桃都含有充足的水分,有助夏日消暑。此外,夏天尽量食用新鲜的食物,冰箱里的食物不建议放置太长时间:像生肉最多冷藏一到两天,瓜果蔬菜三到五天。冰箱里的食物千万不能摆放得过多,保证空气能够流通。另外,蔬果的表面会有一层蜡质,有保护不受侵害的作用,所以放入冰箱之前尽量不要清洗。
张骏