□许王凡生

  母亲不在家的日子，每每看到父亲端出乌糊烂焦的饭菜，我丝毫提不起食欲。我决定亲自掌勺。菜谱翻烂了几本，却始终掌握不了烧菜的窍门，活蹦乱跳长相漂亮的鲫鱼熬成汤，捞出来骨架和鱼肉全部分离；鲜红的肉丝下了锅，掌握不准火候，没一会儿就变得黑不溜秋。

  我索性烧杂烩，各种菜一起往锅里一倒，然后倒点油，撒点盐，锅盖一盖，只等烧透了冒热气就可以起锅吃饭。但事实并不是我想象的那么简单，端上桌的杂烩，鸡块没有煨烂，粉丝却化得一塌糊涂。杂烩变成了一锅乱炖……

  前些日子，母亲又出去，我再次摇身成大厨，心血来潮做韩国拌饭。将胡萝卜切丝，火腿切片，芹菜切段焯水，大蒜拍成泥状，香菇木耳泡发切丁，鸡蛋油煎成皮再切成丝……准备工作完成后，我打开电饭锅盖准备将煮好的米饭倒进砂锅。谁料半途停电，电饭锅里是一锅夹生饭。将夹生饭倒进铁锅里用液化气炉重新蒸，蒸好倒进砂锅压紧，再将各种菜码在米饭上面，倒入大酱和芝麻油。焖三分钟后，饭菜有点干糊味，于是又加两勺水，再接着焖。韩国拌饭最后变成了“杂烩菜汤泡饭”。

  父亲恨铁不成钢地劝说道：“三小姐，你我都不要再做大厨梦了。从明天起，我去学校食堂打饭菜，等你妈回来再改善伙食。”我连连点头。