高校食堂菜因创意独特，被称为“中国第九大菜系”。11月16日，首届江苏高校美食文化节在南京航空航天大学江宁校区开幕，来自东南大学、南京理工大学、南京农业大学、复旦大学等高校食堂的大厨们，带来各自的创意名菜。

  南理工的“话梅排骨”人气很高。复旦大学的展示窗口前，一盘名叫“五彩缤纷”（上图）的菜肴引起同学们围观。厨师介绍，食材有秋葵、黑木耳、年糕、方腿、鱿鱼、菠萝，不仅好看，吃起来也爽口。

  在南航桃李苑餐厅大厨手中，白萝卜“化身”白鹤。一尊尊可爱的盐雕小牛，也让同学们爱不释手。现代快报/ZAKER南京记者 刘静妍 文/摄