□魏咏柏

  小时候，在每年夏至到来的时候，母亲都会做一顿凉面给我们吃。

  母亲先把和好的面反复揉捏，直到面团干湿软硬适中为止。然后，用擀面杖将面团擀得薄薄的宽宽的，用菜刀切成宽窄均匀的细细的面条。等锅里的水烧开后，母亲把面条放进去；待面条煮熟，从锅里捞出来放到早已凉好的温水里拔过，然后捞出来放到另一盆温水里拔过。这样捞来捞去，面条就是凉的了。盛到碗里，母亲放上提前做好的凉菜，那凉菜一般是由香菜、麻汁、香油等调制而成的，和面条混在一起，吃上一口，真是清凉爽口。

  记忆中，每到夏至，天气便已炎热，当我们吃着母亲做的凉面，心头就会觉得一阵凉爽。这种感觉，能渗透整个蝉鸣浮躁的夏天。

  长大后，我在城里工作和生活，已经多年没吃到母亲做的夏至面了。不过每年的夏至，我会忍不住亲自动手，给家人做一顿凉面，一起迎接漫长而酷热的夏天！老婆和上中学的女儿都很爱吃我做的夏至面。

  我无法断定，女儿长大后，在她的记忆里，是否会像我一样记得有夏至这个节气？是否会像我一样记得吃夏至面这个风俗？