为什么“出事”的又是知名连锁酒店？为什么它们就是负不起应该负的责任？为什么乱象难以遏制？该做出回答和反应了。

  现代快报首席评论员 伍里川

  有关部门检查发现，消费者投诉率高的南京4家知名连锁酒店布草pH值全部超标（详见今日快报封12版）。印象中，这不是第一次了。为什么“出事”的又是知名连锁酒店？为什么它们就是负不起应该负的责任？为什么乱象难以遏制？该做出回答和反应了。

  这些酒店的名字听上去很“响”，但那些鲜为人知的细节却让人倒胃口：毛巾pH值超10；有些床单看上去很干净，翻到反面或者查看角落，各种黄色的、棕色的污渍就露出来了，仿若画地图。

  不要认为这是极端情况。这几年，对连锁酒店的检查就没少过，“pH值超标”每一次都会成为消息的关键词。某些连锁酒店，真的想把“pH值超标”做成金属标志，镶到它们的光鲜脸面上吗？

  百度一下“连锁酒店 擦马桶”，瞬间出来无数条“旧闻”——你懂的：一条抹布擦完马桶擦水杯。从南到北，从东到西，无数家连锁酒店“表演”着这个项目。

  没有人会天生对连锁酒店产生敌意，也没有人会怀疑“连锁酒店还是有好的”。可问题是，有关的数字很尴尬——中国洗涤用品工业协会2014年6月发布的报告显示,六成全国连锁快捷酒店“布草”卫生不达标。

  问题是，有关的连锁酒店往往表现出一种无辜来，理由是清洗布草的是它们的合作洗涤机构。

  然而，为某家酒店负责清洗布草的公司，竟然是彻头彻尾的一个小作坊，而且刚被查过，“环境比较差，没有资质，一部分洗不完的布草，还会转托给安徽滁州一家店洗，很不正规。”

  指望视商业利益为生命的连锁酒店加强对合作方的考察和选拔，无异于痴人说梦。一方是拼命压低价格，只选低价不选对，另一方是不管三七二十一先接下最低价单子再说，然后通过各种不正规手段玩命压榨“剩余利润”。在这种各自心怀鬼胎的局面下，怎么可能还有品牌价值、社会责任、道德底线……的存在？

  一些连锁酒店在行业丑闻被曝光后进行了宣传自救。比如邀请顾客去参观其定点洗涤机构的现场，取得信任，这中间就有某家知名酒店。但此次它在南京的一家分店也被查出问题，这说明了什么？

  要想提高连锁酒店的“看不见的干净”的水平，不能指望它们的自觉，还是要靠严厉的监管、实效的监督。现在的问题是，程序化的检查、“点到即止”的整改和温馨提醒，无法让酒店长记性。

  当然，缺乏硬性规定、执法难，是软肋。但在专门的硬性标准出台之前，还有没有更给力的“遏制术”呢？有关部门应该好好想一想。