画桥横卧，九转回廊；桃红柳绿，曲水流觞……3800平方米的生态餐厅里赏花、小酌、聚会，绿植占地2/3，被称为南京“颜值”最高的餐厅。5月7日，汤山翠谷生态果园餐厅一亮相就刷爆了朋友圈，而这一切则是项目运营者——大惠集团创新经营理念在狮王府汤山翠谷生态餐厅的贴切展现：“美食就应该回归原生态。”

  现代快报记者 何玥颐 通讯员 钱思源

  户外森林品美食

  在户外森林里享受美味佳肴，“王孙宴其下，隔水疑神仙。”这样的梦想在汤山翠谷现代农业科技园内成为现实。在生态餐厅里，满目葱翠，其绿植面积达到2500平方米，香蕉、芒果、莲雾等十多种不同的热带植物带来了几分异域风情，移步换景，精心设计的亭台楼阁错落有致，芭蕉树掩映其间，微风习习，湖心亭里品茶用餐还能欣赏到落日美景。

  在狮王府创立16周年之际，作为2015年位列全国餐饮百强之五十八位的大惠企业华丽转身，与南京新农科创投资有限公司合作推出了突破传统餐饮之作——狮王府汤山翠谷生态果园餐厅。美景当前，美食细品，成为享受绿色健康生活的新体验。

  采用青奥果蔬工艺

  在同时容纳400多人用餐的狮王府汤山翠谷生态果园餐厅里，淮扬美食与绿色健康融为一体，将 “美食就应该回归原生态”的理念践行到每一个细微之处。

  更重要的是，餐厅的食材全部来源于园区内大惠企业集团旗下的蔬菜加工基地。外界所知甚少的是，这里曾圆满完成青奥会期间所有果蔬的保障任务。

  据悉，加工基地内，一台离心脱水机价格就高达三十万元。整个工艺流程全部以青奥会果蔬工艺为参照，水温保持4℃，环境温保持16℃，零添加，无污染， 生态有机，让所有的食材保持最初的味道和营养。让人们在这轻松幽静的世外桃源之中享受食材的自然、健康之味。

  认养果树也很美

  值得一提的是，在狮王府汤山翠谷中，生态果园占地约90亩，共2000余棵果树，果园采用现代农业高科技技术建立而成，以国外水平式棚架模式栽培。现阶段主要栽培梨树和桃树，果树多为日本品种，果实皮薄汁多，口感绵密，营养价值高。

  眼下消费者可参与到狮王府推出的果树认养计划中。即在狮王府狮子桥店、新街口店或汤山翠谷生态餐厅花1000元购买一棵果树，就可以获得汤山翠谷生态餐厅的1000元餐券，同时可以给果树命名、养护，陪果树成长，可以在果树收获果实期间亲自摘下属于自己的果实，将果实与亲友分享。狮王府汤山翠谷生态果园会通过微信随时与顾客沟通果实的生长状态。