“农家佛跳墙”

  快报讯（记者 仲茜）请大厨现场烧制特色菜，教你做好吃又讨喜的年夜饭。快报推出的“大厨教你做年夜饭”活动，今年已经是第三年了。上周，首期活动我们走进南京食朝汇，请大厨为我们制作了好吃好看又讨好彩头的4道南京经典年夜饭菜：“黄金元宝”烩蛋饺、“全家福”大杂烩、“国民家常菜”糖醋排骨、“嫌贫爱富菜”茨菰烧肉，活动得到众多读者的喜爱。

  前两天，有读者来电表示，想在年夜饭时做一道羊肉菜，还有读者想学做老南京熏鱼。本周五，我们邀请到苏宁银河诺富特酒店中餐行政总厨胡升曹，他将为大家现场演示四道菜品：金陵如意菜、新派老南京熏鱼、松仁粟米虾、酸汤肥羊锅，此外，胡升曹大厨还强烈推荐一道适合端上年夜饭桌的养生菜——农家佛跳墙。“这也是一道功夫菜，是用带皮五花肉、茨菰、鸭胗、鹌鹑蛋、蛋饺、西兰花等食材做成的。”届时，胡大厨也会在现场教授这道菜的烹调秘诀。如果想学这道功夫菜，那就赶快拨打快报热线96060报名。（由于场地有限，每场活动限15名读者）

  活动时间：1月16日上午10点至11点

  活动地址：玄武区苏宁大道9号，苏宁银河诺富特酒店一楼紫金轩中餐厅