快报讯(记者 刘峻)昨天,一张号称是“史上最简易的食物含糖表”流传开来,不少人看后吓了一跳,怎么不知不觉吃了这么多糖。南京的营养师看了这张表后表示,虽然不是太精确,但是有一定的参考价值。对于想减肥保持身材的女性来说,一天一个苹果,其实糖分摄入就够了。
这张表列举了多种甜品食物的含糖量,称现实中,美国人平均每天要消耗89克糖分。然而个人每日糖分摄入标准是:儿童12克、女性20克、男性36克。不看不知道,有的甜品食物中的含糖量真是高。含糖量最高的是芒果冰沙一类的饮料,含糖量近200克。按照上述标准来看,如果喝一杯这样的饮料,可能十多天都不需要摄入糖分了。
南医大二附院营养师梁婷婷说,由于表格里涉及到的很多食品都是国外的,不好估算容量,所以无法评判对错。但是表格很直观,建议人们远离糖分高的饮料、冰沙。
江苏省省级机关医院营养师蔡晓真说,这张表有一定参考价值,有许多饮料等,由于看不到实物,不好计算糖的含量,但是一些水果含糖量都是对的。比较值得关注的是,现在很多女性都喜欢吃水果减肥,但是看了这个表后,会发现一个苹果所含糖分往往就已经超出女性平均每天的摄糖标准了。
蔡晓真说,很多女性采用吃水果减肥的方法也是错的,应该是尽量吃蔬菜的效果更好。“女性20克”这个标准中的糖,摄入渠道来源于甜食、水果,炒菜加的白糖。这类糖多为“单糖”和“双糖”,这是最容易让人肥胖的糖。这类糖不容易让人饱,还特别容易消化,很具有欺骗性,也往往容易摄入过量。
蔡晓真说,生活中还有另外一种糖,这就是多糖。我们经常吃的米饭,含有淀粉,里面就含有一定形式的多糖。与单糖双糖比起来,含多糖的食物,除提供热量外,更容易让人有饱腹感,超量摄入还比较难。
看看这些食物中到底含有多少糖分