在古代，老百姓为了节省燃料和饭菜，往往一天只吃两顿饭。为了向臣民们显示自己的节俭，康熙皇帝也号称一天只吃两餐饭。但事实是，早朝前吃些点心，晚上嫔妃还要给他再开顿小灶。在古代，人人都爱喝上几杯，就连雍容华贵的后妃们也爱饮酒。可是皇后醉酒，也可能一不小心就把自己送进了冷宫。

  古代皇帝为何爱自称一天只吃两餐

  我们知道，在万恶的旧社会，广大人民群众解决不了温饱问题，为了节省燃料和饭菜，往往一天只做两顿饭。且不说魏晋南北朝、唐宋元明清，就是到了民国时期，穷苦百姓还保留着一日两餐的老习惯。

  老百姓一日两餐，那皇帝呢？皇帝也是一日两餐。《宋会要辑稿·方域志》记载了两宋帝王的饮食习惯，上午八九点钟让御厨做一顿饭，下午五六点钟再让御厨做一顿饭，每天只有这两顿正餐。清朝皇帝的规矩略有变化：早上六点半吃一顿，中午十二点半吃一顿，到了晚上，御厨原则上不给皇帝做饭——注意，只是“原则上”。

  最离奇的是康熙皇帝，据他自己说：“朕一日两餐，当年出师塞外，日食一餐，今十四阿哥领兵在外亦然。”（参见《清稗类钞·饮食类》）平常一天吃两顿，出兵打仗的时候只吃一顿，连他儿子十四阿哥都继承了这个习惯。然后他又对几个汉臣说：“尔汉人若能如此，则一日之食可足两日，奈何其不然也?”你们汉人要是能跟我们父子一样节俭，一天的钱就够两天花啦！

  听了康熙的话，咱可千万别当真，因为他自己是做不到一天只吃一两顿饭的。他真正的饮食习惯是这样的：早朝前吃一些点心，早朝后吃一顿早饭，中午再吃一顿午饭，到了晚上，御厨确实不再给他做饭了，但在他翻了某个嫔妃的牌子以后，按照惯例那个嫔妃还要给他开一顿小灶。掰指头算算，等于一天要吃四顿饭。

  再看宋朝的皇帝，他们每天只有两顿正餐，没错。可是在正餐之外，他们随时可以加餐，这叫“泛索”，意思是想什么时候要吃的就什么时候吃，随时随地都有饭吃（参见《宋会要辑稿》）。

  既然皇帝们实际上一天要吃好几顿，为什么偏偏要说每天只吃一两餐呢？没别的，向天下臣民昭示他们节俭，是一个秉承了艰苦朴素优良传统的好皇帝，如此而已。

  皇后醉酒，把自己送进了冷宫

  京剧里有一部《贵妃醉酒》，唱的是杨玉环摆好酒宴，准备跟唐明皇小酌，却被唐明皇放了鸽子，气得一个人喝闷酒，喝大了，一边发牢骚，一边发酒疯。

  现在酒风不振，男酒鬼的数量每况愈下，女士们喝酒更是矜持，要喝也是在酒吧里喝点儿洋酒，喝的只是情调，跟酒瘾无关。可是在古代中国，女性饮酒就太常见了，至少在唐宋元明四朝，很多已婚女士都喜欢喝上几杯。容我举出宋朝历史上的两个例子。

  头一位女士是宋哲宗的皇后，姓孟，闺名失考，特爱喝酒。宋哲宗倒并不讨厌她喝酒，还允许她自己酿酒喝，只是有一回她喝酒太多，发了酒疯，乱打宫女，把哲宗惹翻了，被打入冷宫。后来北宋灭亡，孟皇后跟着皇室南渡，新即位的宋高宗尊称她“太母”，每月还让人送给她万贯零花钱和一百斤好酒。她甍逝以后，高宗对臣子说：“太母恭慎，于所不当得，分毫不以干朝廷。性喜饮，朕以越酒烈，不可饮，令别酝，太母宁持钱往沽，未尝肯直取也！”（参见《宋会要辑稿·后妃》）意思是夸孟皇后很守本分，从来不乱花朝廷的钱，她喜欢喝绍兴酒，我告诉她绍兴酒度数太高，不要再喝了，让人给她酿造别的酒，她过意不去，自己掏钱去外面买酒喝。

  再一位是宋高宗的亲娘韦太后。韦太后曾经被金兵俘虏到北国将近二十年，绍兴十二年宋金议和，宋高宗跟她相见，痛哭流涕，问她喜欢什么，她说好久没喝家乡酒了，宋高宗当即命令“临安府每月供奉皇太后法酒一石五斗，法糯酒一石”（参见《宋会要辑稿·后妃》）。每月佳酿二十五斗，肯定够她老人家喝一阵了。

  李开周《宋朝饭局》