主持人：@老夏逛菜场

  个人简介：资深美食博主、资深“菜篮子”记者，凭借多年的采访经历，跑遍了南京的大大小小的菜场和角角落落的小吃店，先后整理出版了《南京小吃》《南京面条》的美食地图，被吃货奉为“美食秘籍”。目前由他发起举办的南京首届小吃美食节正在火热进行中。

  “2014版秦淮八绝”评选活动开展以来，在网友和南京小吃业界引起强烈反响。连日来，现代快报网老夏逛菜场工作室、“2014版秦淮新八绝”评审小组冒着高温酷暑去试吃，进行反复比较。大家可以登录现代快报网老夏逛菜场工作室，或“@老夏逛菜场”微博直接参与互动。

  “2014版秦淮八绝小吃征求意见稿3”中小吃增加到26个品种：一绝为（1）包顺兴肉末老卤蛋、（2）黄勤记凉粉（3）冬季为黄勤记鸡汁回卤干、（4）左师傅梅花糕、（5）盛峰雨花茶或（6）雨花台风景区雨花茶（两茶并列）。二绝是（7）徐建萍汤包或（8）旺点鸡鸣汤包店菊花脑汤包（9）冬季为鸡鸣荠菜汤包（两汤包并列）、（10）小潘记鸭血粉丝汤。三绝（11）陆家烤鸭、（12）李荣兴牛肉锅贴、（13）老太皮肚面。四绝（14）华江饭店小龙虾、（15）勿相忘串串香店酒酿。五绝（16）三元巷四鹤春小笼包、（17）小瞻园面馆鳝鱼面、（18）莲湖莲子赤豆小元宵。六绝（19）绿柳居盐水鸭、（20）安乐园盐水鸭（两鸭并列）、（21）绿柳居素菜小包、（22）蓝老大糖粥藕店糖芋苗。七绝（23）朱记小郑鸭油酥烧饼、（24）刘长兴小馄饨。八绝（25）帅师傅蒸儿糕、（26）老味道店四色汤团。

  其中，第四绝华江饭店小龙虾配勿相忘串串香店酒酿将成为一大亮点。吃龙虾配酒酿，这个搭配的灵感来自于串串店吃串串和冒菜——一边吃麻辣串串，一边喝酒酿，能够中和一下，感觉很舒服。有意思的是，当华江饭店分管餐饮的副总经理卞玉明听说龙虾可以和酒酿成为一绝之后，对勿相忘串串香的酒酿很感兴趣，表示要和老夏一起去探店。

  “新八绝”的另一大亮点是，最能代表南京美食的盐水鸭将首次列入其中。后经吃货提名，绿柳居、安乐园两家清真菜馆进入“2014版秦淮新八绝”评审小组视线。大家在安乐园的盐水鸭制作车间了解到，他家的盐水鸭绝不加添加剂，吃起来仍然是几十年前的老味道。