快报讯（记者 朱蓓）梨子一直是一种老百姓“喜闻乐见”的水果。此前南京推广较多的翠冠梨又称云斑梨，有一些斑点，长相不算好看。近日，南京市农委的专家培育出了一种“美貌和口感并重”的新品梨，不仅外观更好看，而且汁液更多、肉质更细，核也更小。

  南京市农委高级园艺师臧国成介绍，其实市场上较多的还是存储梨，大多是黄冠梨和砀山梨，新鲜的梨并不多。“这次培育出的梨代号708，从它的成熟时间来取名。”他说，南京最早推广种植的是黄冠梨，8月份成熟，后来是翠冠梨，7月下旬成熟，再后来就是若光梨，一般是7月10日成熟。

  而这次的新品种，不仅“美貌”，而且肉质更细，作为“早熟梨”，它的甜度很高，比过去的品种要高出不少，而含酸量却很低，不会超过0.6%。臧国成介绍，今年这个新品种梨7月5日就大量成熟了，不少已经采摘。“今年早春长期低温，前一段时间又有些干旱，所以早了几天也正常。”

  不过，新品梨“708”现在还未大量种植，目前只有南京秣陵和句容天王镇少量种植，地头的价格是现场采摘8元一斤，直接购买6元一斤。臧国成说，明年浦口和石湫等地区也将种植这种梨。“但是要想大规模进入市场，还要经过两三年的时间。”

  新品梨暂时买不到，那目前市场上的梨该怎么挑呢？臧国成告诉现代快报记者，现在买梨的话，不妨摸一摸梨的把子，如果摸上去很粘手，黏黏的，那很可能使用了一种叫做“梨霸”的激素，这种激素的主要成分是赤霉素，有催熟膨大的作用。“植物激素不像动物激素，对人体没什么危害，但使用激素的早熟梨品质会有所下降。”臧国成提醒消费者，还有一些商家故意将早熟梨的把子剪掉了，这样消费者就很难判断到底有没有使用激素，遇到这种梨，大家也要注意。