如果有个吃货妈妈，你会变成啥样？在早餐的香味中醒来，在夜宵的满足中睡去。过生日有亲自烤的蛋糕，过圣诞节有精美的姜饼屋；妈妈还会带着你一起，把爱揉进面团里，最后让你满满地全吃到肚子里。一起来看看吃货妈妈和吃货儿子的美食笔记吧！

  吃货妈妈又做蛋糕了，但是这次和以往做的都不一样。在翻冰箱时，吃货妈妈发现一份胡萝卜肉馅，突然灵机一动，决定做款“肉蛋糕”。听起来有点“奇葩”是吧，但据小吃货表示，咸口的蛋糕多吃也不会腻，加了黑豆还越嚼越香。到底滋味怎么样，尝尝就知道了。

  黑豆胡萝卜肉蛋糕

  配料：鸡蛋1个+牛奶共150克、浓香葵花籽油50克、细砂糖20克、盐2克、低粉150克、泡打粉7克、黑豆60克、胡萝卜猪肉馅60克

  烘焙温度和时间：180℃，中层，20分钟

  制作步骤：

  1. 鸡蛋、细砂糖、盐拌匀，加入浓香葵花籽油、牛奶拌匀；

  2.筛入低粉和泡打粉用刮刀略拌，黑豆和胡萝卜肉馅提前准备好（胡萝卜肉馅是提前调过味儿的）；

  3.加入黑豆和胡萝卜猪肉馅拌匀，千万不可过度搅拌，否则蛋糕不会松软；

  4. 拌好的面糊装入模具七分满，放入预热好的烤箱，上下火180℃，中层，约烤20分钟。