11月27日，镇江供电公司举办2013年后勤厨艺竞赛，该公司及丹阳、句容、扬中县级市公司共6支队伍参加角逐。

  竞赛设置了理论笔试、三项指定菜品和两项自选菜品操作科目，选手结合职工食堂特点，在规定时间内设计制作出各具特色的精品菜肴。菜品制作环节中，厨师们纷纷操刀，亮出拿手绝活，煎、炒、烹、炸，制作出一道道精美菜肴，评委根据味感、质感、观感、营养、成本等进行评判，评出各个竞赛项目的名次。

  据悉，竞赛既检验了厨师专业水平，又为提高公司系统职工食堂餐饮质量打下良好基础。

  王亮 滕明 林清智