昨天，有媒体曝出，不少知名方便面的调料包中，被检出含有铅、砷、铜等多种重金属。现代快报记者在调查中发现，目前，我国对方便面中调料包这样的复合调味料，并没有统一的国家标准，面临着标准缺位的尴尬。

  现代快报记者 吴怡 朱蓓

  传言

  调料包中含重金属

  根据媒体报道，台湾不少方便面油包中检出了重金属成分。送检的七款方便面中，都被检测出砷、铅、铜三种元素，还有方便面被检测出汞。”

  在媒体公布的检验结果中，现代快报记者看到，某款知名方便面的酱包中，砷含量为0.154ppm，铅为0.222ppm，铜含量为1.73ppm。另外一款知名方便面的油包中，砷含量为0.022ppm，铅含量0.077ppm，铜含量为1.641ppm；第三个品牌的方便面中，砷含量0.532ppm（1ppm=1mg/kg）。

  企业

  “微量重金属源于自然”

  对于方便面调料包中含有重金属的情况，媒体的报道中称，“被检测的泡面厂商皆口径一致地强调，这些重金属元素皆普遍存在于环境与食物中，因此泡面油包制造所需要的植物蔬果、油脂等原料，自然就含有微量的重金属元素”。

  昨天，现代快报记者致电某知名品牌方便面总部，对方示意记者与南京当地的办事处联系。

  而南京方面却表示，对于相关情况还不是很清楚，需要等待总部发通知。

  对比

  大部分符合方便面标准

  据了解，重金属目前是人类健康的一大杀手，轻则引起皮肤过敏，记忆力下降，重则影响神经系统，甚至会致癌。方便面中含有的这些重金属，是否超标，超标了多少？

  在某品牌方便面的包装上可以看到，它遵循的是《GB17400-2003方便面卫生标准》。在这项卫生标准中指出，方便面中的铅含量不得超过0.5mg/kg，砷含量也不能超过0.5mg/kg。也就是说，此次台湾方便面中检出的重金属，大部分都在标准许可范围内。

  空白

  尚无专门调料包“国标”

  “在对方便面的检测中，调料包和面饼等东西，都是混合在一起进行检测，因为是混在一起食用的。”江苏省食品检测部门的专家表示。因而调料包的重金属情况，也必须遵守方便面的相关国标。

  现代快报记者注意到，目前我国还没有针对复合调味料制定相应的国家标准，市场上的复合调味料大多执行的是企业标准，个别为地方标准。

  因为缺少国家标准，对这类新型调味料的监管几乎成为空白。