镇江丹徒新区有一家“其貌不扬”的小面店，老板一门心思煮面，不招呼顾客，也不动手收钱，顾客吃完面付钱、找零都是“自助”，店老板和顾客的互相信任在附近传为美谈。昨天，有网友图文并茂地将此事发到网上，并赞其为“诚信面店”。

  现代快报记者 林清智 文/摄

  诚信面馆店主和顾客互信的故事在镇江传为美谈

  昨天下午，现代记者探访了这家面店。面店老板是46岁的镇江人刘玉红。面店很普通，进门就是大厅，摆着8张桌子，最多可容纳32名顾客，穿过大厅就是厨房——刘玉红工作的地方。

  刘玉红说，营业从早上6点到下午1点多，顾客在大厅吃完面后，就会来到厨房付钱。钱就放进一个不锈钢盆，找零从红色塑料小盆里拿，整个过程全凭顾客自觉。

  刘玉红说，她独自经营这家面店已经有4年时间了，起初店里也请过一名员工，帮忙收银，可后来因为待遇问题，这名员工辞职了，无人收银的想法自此在她脑海中萌生。

  “厨房里下面很忙，我一个人没有时间，再说手拿钱后下面条也不卫生，大家看见了不舒服，所以就让大家自己给钱了。”刘玉红说，她的面店在丹徒区政府和丹徒区法院、丹徒区检察院等部门附近，到她店里吃面的大多是公务员，每天约有100多人次光顾，其中大部分为回头客。

  刘玉红说，刚开始她还是有些担心的，经常会把盆里面的百元大钞收起，只留些零钱在里面。可时间久了，她发现，自己的担心是多余的。“有时候人家找一块两块都不要，蛮大方的。” 刘玉红说，她从两年前开始不亲自收钱，期间面店从未少过一分钱，有时候反而会多出钱来。

  “人与人之间有一种信任，我们也不会多拿她的钱，这个已经形成一种风尚了吧。” 老顾客顾先生说。