市场上的馒头大多一两元一个,可苏州有家“馒头店”却要6元一个。更稀奇的是,这家馒头店是苏州一位全职妈妈开在QQ群里的,每天限量100个,忠实顾客都是工业园区朗科社区的居民。为了吃到这种馒头,他们每天要上线预约,定时取货,手脚稍慢一点,可就抢购不到了。
这馒头有啥特别?昨天,记者通过社区,联系上了这家馒头店的主人王春红,她告诉记者,自己今年34岁,是位全职妈妈,而卖馒头也纯属偶然。原来,不久前,一位朋友从台湾带回几个坚果馒头,与日常白白蓬松的馒头相比,这些坚果馒头黑黑的。没想到的是,全家人吃了都觉得好。“原来馒头可以效仿面包的做法,既有营养,又有嚼头。”王春红一向喜欢研究美食,便尝试着制作了这款坚果馒头,经过反复改进后,受到了亲朋好友的好评。
“这么好吃的馒头,你应该让更多的人尝尝。”朋友们的鼓励让王春红动了心,但她害怕为此耽误了照顾家庭,不过,孩子的一番话给了她莫大的勇气。
“儿子说,他带去班上的馒头其实都没吃,因为小朋友都抢着要尝,结果就分完了。”王春红笑着说,得到这么多小朋友的肯定后,她抱着试试看的心情,在社区的QQ群里推销自己的坚果馒头,没想到竟一炮而红。
记者了解到,王春红每天做100个馒头要做8个小时,每次腰和手都会隐隐酸疼。坚果馒头好吃的秘诀,除了要手工千揉百转之外,选料也是关键。为了让居民吃得放心,王春红做馒头的面粉不是市场上买的,而是她的老妈妈自己磨好有机面粉邮寄过来,坚果也是她自己精心挑选的。
“自家厨房做出来的东西,除了能吃到美味,还能吃到家的味道。”一名老顾客表示,馒头6元一个确实不便宜,但王春红做的馒头很特别,加入松子、核桃、黑芝麻、葵瓜子、葡萄干、桂圆干、枸杞等,可以说,每嚼一口馒头,都会有惊喜。如今,许多家庭都成了坚果馒头的“粉丝”,并在社区里掀起了一股养生新风潮。孙佳桦 张琳