这两天,南京的吃货们有些郁闷。
10月7日,南京最好吃的糕团店“芳婆”停业装修了,这令不少吃货感到震惊,“我的肉粽!我的赤豆小元宵!我的卤蛋!”
昨天中午,现代快报记者在“芳婆”门前看到,仍然有非常多的老主顾和慕名而来的外地游客吃了闭门羹,悻悻而归。
据了解,芳婆重新开张大约要等到年底,而且受限于生产间的面积,不少品种可能从此“销声匿迹”,比如麻团、南瓜饼……
网言微语
@hihakobe: 最爱的早点……没搬家前还能常常吃到,后来就是奢求了
@舒忆悠寒: 哎,昨天早晨白跑了一趟。结果再去买金陵大肉包也拆了,背啊
@s傻妮nny: 请在我回去的时候装修好哦
@长乐未央: 昨天才知道辛香汇停业,今天芳婆也停业了,组团装修么?太凶残了
@妈说我是好孩子: 已经白跑了~
芳婆停业装修,不少吃货吃了“闭门羹”
说起南京最好吃的小吃店,南京人都会提到“芳婆”,王府大街上这个不起眼的小门面,每天都会迎来数以千计的顾客,排队常常绵延十几米。
不过,10月7日开始,“芳婆”停业装修,时间大约为3个月,这让吃货们非常“受伤”。
昨天中午1点多,现代快报记者来到王府大街芳婆糕团店。店面已经被绿色的幕布罩起来,幕布上贴有“友情告示”:本店因长期发展规划需要……10月7日起停业装修……装修时间约为三个月……
告示下,芳婆又留了一段话:“芳婆感谢广大顾客和友邻37年的关怀和惠顾,停业装修期间会给广大顾客和友邻带来生活上的不便,芳婆表示深深的歉意!”
“37年了啊!”家住白下路的张女士特意来买麻团,结果看到告示,“知道芳婆是老店了,但还真没想到这么老了。不说每天都来吃吧,至少一周要吃一次。”
从下午1点10分到1点半,短短20分钟时间里,近10名顾客吃了闭门羹,“想吃也吃不着了。”两名骑着山地车前来的小伙子很失望。
“糖芋苗、卤蛋、肉粽、酒酿元宵……我们三个月以后再见吧。”在网络上,吃货们也掀起了一波“怀旧”潮。“想到小学同学说过,这家店从她婆婆嫁过来时候就有了。”
装修后店面将变小,麻团、南瓜饼可能消失
“谢谢大家关心,这次装修实在是特殊情况。”昨天下午,现代快报记者联系上芳婆的“当家人”——60岁的史芳婆。
这次停业,在芳婆看来实在是无奈之举。“后面的厨房间是违建,要拆除,我们就想趁着这个机会装修一下,店里确实也挺破的。”
原来,芳婆在店面的楼上搭了个阁楼,一家人住在里面,现在只有把厨房挪到阁楼上,一家人再去其他地方找房子,不过即使这样,阁楼也放不下11个灶台,“很多人不知道,做蒸糕的炉子很大,我也就是不忍心去掉蒸糕这个品种,特意把店面里的两张桌子拿掉,放这个炉子。”这样下来,重新开张后,店面从原来的8张桌子减少到6张,能容纳的顾客自然也减少了不少。
“厨房在阁楼后,油烟比较重的麻团和南瓜饼可能真做不起来了。”不过,芳婆也一再表示,一切等装修好再看,“能做一定做,如果取消了这两个品种,一定是实在没办法了。”
12月20日左右重新开张,承诺绝不会涨价
说起芳婆的历史,可能很多人都不知道,“我是溧水人,当时来南京是为了服侍公婆的,后来才开了这家店。”芳婆说,1977年,芳婆糕团店在三茅宫51号开业,当时店面只有9平方米,芳婆一家还住在里面,“摊子有时都要摆在门口。”
1994年,店面扩大到42平方米,能摆下8张桌子,“从那时到现在,一直没再装修过。”芳婆说,看到这么多老主顾,每天这么多人排队,她一天也不敢休息,甚至生病高烧时,都还在店里工作,“我怕对不起大家。”
9月28日,芳婆要停业装修的告示就贴出来了,但是仍然有很多顾客不知道,吃了闭门羹,“也想通过你们,谢谢这些新老顾客,替我向他们说声抱歉。”
关于吃货最关心的开业时间和价格问题,芳婆也透了个底,“我们争取在12月20日左右重新开业,一分钱也不会涨。”芳婆说:“其实全部搞完,两个半月差不多了,但是很多顾客都是从很远的地方赶来,怕他们白跑,我和老伴都担心两个月讲少了,就暂时先说3个月。”