一种氨基酸减肥法风靡日本，主要方法就是在睡前补充富含氨基酸的食物，如牛肉、牛奶、大豆等，据说这样可以刺激生长激素分泌，加速脂肪燃烧。南京的专家认为，这种方法夸大了氨基酸的作用，“光吃不运动，白搭”。

  另类瘦身法

  睡前、运动后吃含氨基酸食物

  据悉，这种氨基酸减肥法建议想瘦身的人，在睡前与运动后补充氨基酸。比如，吃10克左右的牛肉、鱼等富含氨基酸的食物。由于人体在夜间时会分泌生长激素，尤以入睡后90分钟分泌最为旺盛。因此，在睡前补充氨基酸可以促进生长激素，继而加速体内多余脂肪燃烧，在睡眠时减肥。此外，肌肉组织的主要成分是蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸组成的。这种减肥法称，氨基酸能增加肌肉组织形成，增加身体燃烧热量能力，运动后食用氨基酸，能让运动效果事半功倍。

  日本等国家食品业者研发了浓缩的氨基酸食品，将氨基酸融入女性爱吃的零食中，还有各种氨基酸饮料等。在国内，也有一些减肥偏方里提到氨基酸。比如建议在早晨和睡前食用一匙醋。方法称，食醋中所含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢。

  专家解读

  夸大了氨基酸的作用

  氨基酸减肥法真的这么神奇？南医大二附院营养师梁婷婷表示，上述减肥方法，夸大了氨基酸的作用。

  “南京有不少健身人士，希望将身上的‘泡泡肉“变成肌肉，练出线条，也会补充氨基酸。”梁婷婷表示，需要注意的是，这部分人群有一套详细的方法，比如严格控制油脂摄入量，一天运动量达到多少，在此基础上，进行一些营养的调配。补充氨基酸，是其中一条。

  梁婷婷表示，指望单靠补充氨基酸来减肥，那是不可能的。“尤其是睡前摄入食物，对许多不运动的人来说尤其不可取。”梁婷婷说，“需要减肥的人，往往食量较大，本来一天热量就过剩了，临睡前还要吃东西，摄入热量这么高又不运动，怎么可能减肥。减肥只要记住一条：少吃多运动。”

  南京市中西医结合医院减重门诊主治中医师陶雪芬也不认同这种“氨基酸减肥法”。陶雪芬介绍说，对于“氨基酸可以促进人体内的生长激素分泌增加，继而加速体内多余脂肪燃烧”的说法，至少国内还没有一致认同。目前临床上尚无证据证明，服用之后有“加速脂肪燃烧”的效果。