吃货小聚，兜兜转转，总是又回到吃的话题上。这个说“我妈妈有一道拿手好菜”，那个说“我爸爸又自创了一道惊悚的美味”。家里的菜总是创意十足。你们家的传家菜都是什么？别藏着掖着了，赶快来露一手吧，把创意菜谱发至邮箱xdkbchihuo@126.com。

  南京的秋天已经来临，照我们南京人的习惯，可以“贴秋膘”了。于是我想到了这个季节比较好的滋补食材——乳鸽。鸽肉不但营养丰富，含有较多的氨基酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。而且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、体力透支者和成长期的儿童，均有功效。

  食材：乳鸽一只、面粉100克、海鲜菇50克、青菜50克、西红柿一个、鸡蛋一个、木耳5克

  做法：

  1.乳鸽处理干净放入锅中加水和姜片用旺火煮沸后，改用小火炖一小时；

  2.面粉加入鸡蛋、盐和水搅拌均匀，用筷子夹入锅中和海鲜菇、木耳一起用中火煮十分钟；

  3.再下青菜、西红柿和盐，再煮十分钟，关火撒上白胡椒粉即可装碗食用。

  王裕明