7月中旬至9月,武进将举办“迎接花博盛会、打造绿色餐饮”为主题的武进创新菜(点)烹饪大赛。据悉,9月2日将进行现场比赛,武进区的宾馆、酒店、饭店等餐饮企业及美食爱好者均可报名参赛,登录武进工商联网站http://www.wjsh.org.cn/下载报名表,并连同菜肴照片(7吋大)于8月15日前送到武进酒店业商会。
大赛围绕“以花为媒”主题制作菜肴,鼓励以花入菜,分为中(西)式热菜、中(西)式面点、冷拼盘食艺三个项目竞赛,届时将聘请国家级评委进行打分。本次比赛不收任何费用,组委会提供常用工具和调料,参赛人员自备所用的主料、辅料及特殊调料、餐具。大赛设金奖10个,各奖励2000元;银奖20个,各奖励1500元;铜奖30个,各奖励1000元;入围奖若干,各奖励500元。沈琳 刘国庆