在过去几年中，Chobani酸奶公司一直在扩张，扩大生产规模，增加新生产线，加班加点地生产酸奶。“我们不将任何生产过程外包，我希望控制产品的整个生产过程。”乌鲁卡亚说。Chobani酸奶厂的生产能力已从每周55000箱增至200万箱，2012年12月，该公司花费4.5亿美元，在爱达荷州建立了规模是老工厂两倍的新工厂。

  Chobani公司的产量十分惊人：每周在纽约州的工厂，2800万磅牛奶被制造成200万箱酸奶。2012年，该工厂共购买了12.6亿磅牛奶。按照现在的生产速度，该工厂每天需要60000头奶牛产奶。

  很多经济分析家对Chobani酸奶公司赞不绝口，认为该公司的生产模式是复兴美国乡村地区经济的关键。事实上，Chobani酸奶公司的确立足于当地，提供了大量可持续的工作岗位。向美国消费者成功宣传了浓稠、低糖酸奶之后，Chobani酸奶公司正不断推出新产品“占领”美国人的日常生活。此外，该公司已将酸奶出口到了英国，并购买了一家澳大利亚奶产品公司，试图将版图扩展到全世界。

  乌鲁卡亚认为，盈利稳定、不断扩张的Chobani酸奶公司正向美国商业精英们传达一个信息：“我们已经让金融变得很酷，让科技变得很酷，我们也能让生产制造变得很酷。创业不只是在硅谷或其他大城市能发生的事情，在美国的乡村也有创业精神。”