老南京年终民谣：二十三糖瓜粘；二十四大扫除；二十五磨豆腐；二十六炸肉圆；二十七宰鸡鸭；二十八白面发；二十九满香斗；三十日坐一宵；年初一去拜年。糖瓜粘是指腊月二十三祭灶用供品糖瓜粘灶公嘴巴，让他“上天奏好事，下地保平安”。满香斗是请香敬神，守一宵是守岁。现代快报记者 何冬蕾

  吃货追捧传统食品

  记者通过网络调查了20位消费者，大家都觉得越来越没有年味了。对于这些已经成为消费主力军的70后、80后来说，愈发希望回归传统，寻找最具“老南京”特色的年货商品。

  来自淘宝网的统计数据证实，记录片《舌尖上的中国》带动了民间传统小吃的回归。今年年货的热销品中，像“糍粑”“酥饼”“绿豆糕”等传统糕点强势回归，位居热销榜单第四。最近7天，共有26.5万人购买过传统糕点，成交额高达1992万元，相比去年增长1.2倍。

  “还记得小时候吃的‘欢喜糖’，又香又脆，现在都不知道去哪儿买。”江敏提升到了副处级，他开始有些心思来安排生活，在他看来，现在过年气氛远不如儿时隆重，“过年工作上应酬挺多，突然想吃小时候吃过的年货食品，却不知道去哪儿买。”

  曾经带捆柴火去拜年

  南京文史专家苏洪泉说，欢喜糖是老南京年节必备货品。“欢喜糖并不是大家通常以为的炒米糖。”苏洪泉说，制作欢喜糖要用两天的时间，工序也较复杂。要用上好的糯米，温水淘净，在太阳下晒去水分，第二天用细砂翻炒，再用筛子把米筛出来。选择笔筒粗的毛竹剖开，去掉竹节，把炒制好的糯米与糖稀和在一起后，放在竹筒里搓圆，口感脆脆香香，“尤其是小朋友最喜欢了，寓意也好。”

  老南京过年时，去亲朋家拜年要带一捆劈好的木柴 ，“以前烧的是土灶，带柴火去拜年，有祝主人生活红红火火平平安安的寓意。”在苏洪泉记忆里，跑马灯的演出很久没有看过了，这是只有在过年时才有演出，时间也限于正月的头三五天。“现代人生活节奏太快了，这些年俗也慢慢要消失了。”