一到冬天，很多人就管不住自己的嘴了，当然，吃没关系，只要吃对了，肉肉一样会离你out，本期《健身大课堂》为大家在运动前后的饮食支招。

  □现代快报记者宋昱 整理

  运动前

  1.选择温热性的食物

  如果想要加速脂肪的代谢效率，也可以在运动前1个小时，选择温热性的食物，就能有效提高身体的基础代谢率，如红萝卜、洋葱、辣椒等，但如果胃肠道不适的人，最好不要食用太多刺激性的温热食材，如辣椒、胡椒等。

  2.适量补充碳水化合物

  由于运动会消耗体内的热量与水分，如果空腹运动，反而会让心理有补偿作用，运动后反而吃得更多。因此，如果不是饭后1-1.5小时后运动，最好在运动前1小时，补充适量的碳水化合物，如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物。

  3.喝一杯无糖的咖啡

  此外，也有研究指出，适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率，如果能在运动前饮用一杯无糖的咖啡，对于降低身体脂肪也有帮助。但容易心悸、失眠的人，最好不要饮用咖啡，以免造成不适。

  运动后

  1.摄取充足的水分

  运动过后很容易有饥饿感，这时候最好不要马上进食，可以适量饮用开水，补充过度流失的水分，也能减少饥饿感。

  2.少量的高纤食品

  待运动过后1小时以上，如仍觉得肚子饿时，再少量食用全谷类食物，可有效帮助身体燃烧脂肪，让你的瘦身效果更加显著。如果想要提高细胞的新陈代谢率，建议可以补充含有胶原蛋白的食物，如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等。