快报讯(记者 鹿伟)“老广东”的馄饨、假烧鹅;“同庆楼”的浮油鸡片、炸八块……不久的将来,市民就可以吃到这些民国时期南京有名的老字号美食了。昨天,工商银行江苏分行与南京古南都集团签署了银企战略合作协议,工行江苏分行将为古南都集团提供首期授信20亿元。古南都集团董事长、总裁严敦志表示,20亿元将用于酒店提档升级、南京老字号的挖掘等方面,“计划将散落或消失的南京老字号挖掘整理出来,争取能重新开业。”
据介绍,截至目前,古南都集团已重建或开发8家老字号,包括大家熟知的百年老字号“绿柳居”“马祥兴”“永和园”“江苏酒家”等。
严敦志透露,未来将继续挖掘、整理、重建老字号,目前初步考虑的老字号包括“老广东”“同庆楼”等。