山楂上市价格不高
晒干了泡水挺好喝
快报讯(记者 夏天)山楂,看着就让人流口水的小果子上市了。据称今年山楂可谓丰产丰收,市场零售价卖到3.8元/斤。
行家表示,山楂富含多种有机酸,能保持山楂中的维生素C在加热情况下不致被破坏。所以除了生吃外,还可以做成茶或汤饮用。比如山楂决明子炖汤,再加上红枣,看上去更有食欲,营养更丰富。具体的做法很简单,就是把全部原料放入锅内加水,旺火煮沸转小火1小时,用冰糖调味即可。
不过,老南京还是喜欢用山楂泡水喝。做法是将新鲜的山楂去核切片晒干,直接泡水,很爽口。
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