眼看又到一年秋粮收获的季节，不少老百姓惦记着新大米的美味。今年南京粮食收成怎么样？这么多农田产量怎么测算出来的？粮价又有什么变化？昨天，快报记者跟随南京市统计局，走访六合区金牛湖街道，还原这统计数据背后的“内幕”。

  在金牛湖街道长山社区的一块水稻田里，黄灿灿的水稻已经压弯了腰，几名辅助调查员正在地里忙活。他们用一种类似圆规的工具，在地里划出了一个有10平方尺（六百分之一亩）面积的圆圈，然后用镰刀割下圆圈区域内的稻穗。据介绍，这个特殊的工具叫做“测框”，这个环节叫做“实割实测”，通过这一小块地的产量，确定粮食的亩均产量，进而推算出所有种植面积的总产量。

  “实际上，这只不过是我们测算粮食产量13个流程中的一个小步骤。我们所采用的抽样调查法，是国际通用的做法。”据南京市统计局农村处处长杨基富介绍，上世纪80年代前那种所有粮食统一过秤测重的方式，非常耗时耗力。现在则是先通过科学方法在全市各个区县抽取样本地块，计算样本地块的粮食产量，进而分别计算出各个区县各自的粮食产量，最后进行汇总。目前，南京市粮食产量抽样调查分布在全市49个村，抽样245个地块，选取的样本地块有1225个。通过这些样本，就可以较为准确地推算出南京夏秋两季的粮食总产量。

  关键词

  产量

  南京今秋水稻产量约80万吨

  今年五六月份，南京一度遭遇干旱，不少人担心这会影响到粮食的种植。

  不过，昨天记者打探到，南京秋粮的收成丰收基本成定局，南京市统计局农村处处长杨基富介绍，今年南京市秋粮种植面积有170万亩，其中稻谷为144万亩。每年南京的粮食总量中，七成三的比例是秋收水稻，因此目前秋稻正是占了南京粮食产量的“大头”，预计产量在80万吨左右，与往年相近。

  关键词

  粮价

  价格涨了15%

  据介绍，这80万吨左右的稻子，其中一部分作为商业用粮被南京本地市场消耗，上了老百姓的饭桌，“够吃了”；还有部分作为工业用粮，被制作成糕点、酿酒或者乙醇等，也“够用”。

  产量有了保证，人们接下来关心的自然是新水稻的价格了。根据溧水、浦口最新汇报的新成交水稻信息，浦口目前收购市场价为1.3元每斤，溧水则为1.4元每斤，总体在1.4元/斤左右，这一价格比去年同期上涨了15%左右。一般而言，从稻谷变成大米的加工费用每斤要加上几毛钱，这么算来，变成大米后每斤在2.3元左右。

  □快报记者 沈晓伟 文/摄