酸菜鱼对于爱吃的南京人来说，可以用“疯狂”两字形容，但仅仅一道菜，就能做得经久不衰、百吃不厌；一年四季，餐餐都要排队；没座打包也要带走的，不用说，你都知道是哪家——金良酸菜鱼，其实“金良酸菜鱼”不只是一个店名，不只是一道招牌菜，更是一个立足南京餐饮业10年之久的品牌！南京饕餮一族为金良酸菜鱼疯狂，四海游客来到南京都会慕名前往，就连外籍人士品尝过金良酸菜鱼都会竖起大拇指：“very delicious!”究竟是什么让金良酸菜鱼赢得了大众这样好的口碑，人气不断暴涨，在餐饮界独树一帜呢？

  独特口味 品质保证

  在提倡绿色餐饮的今天，选料必须十分的考究。金良酸菜鱼是以水库养的活水鱼为材，坚持每天进货，严把质量关，绝对保证上桌的都是刚刚宰杀的游水鱼。而所用的酸菜则全部来自四川，活鱼与鲜菜的完美组合，独特美味的金良酸菜鱼就这样在期待的目光中横空出世了。鱼一上桌，锅里的汤水鼎沸，浓香四溢之时，掀起盖子，油汪汪的红汤里间杂着白生生的鱼肉，爽脆的酸菜以及五颜六色的作料，令人食指大动。甫一入口，麻辣中微带甘鲜，鱼肉柔滑细嫩，酸菜爽脆适口，十分醒胃，让人欲罢不能。除了酸菜鱼，还有许多美味滋补的特色系列，让无数老客流连忘返。譬如金良的炭烧系列可谓是一绝，招牌炭烤鸡翅、炭烤牛蛙，香味十足，令人垂涎欲滴，百吃不厌；徐州地锅鸡、六合头道菜是非常的正宗地道，特色干锅、石锅、煲仔系列等都做得非常棒。最重要的是，金良的酸菜鱼分量很足，下饭极妙。至于有多好吃，无以为据，只能用饭量作证, 饭锅刮得“当当”山响，足可以让人美美饱餐一番！值得一提的是，金良酸菜鱼做的是良心菜，让食客在放心享受美味之时，更加彰显出金良酸菜鱼诚信经营的美誉！

  品牌口碑 价格实惠

  没有奢华的装饰却不失简约而不简单的风格，从最初50平米到现在近1000平米，从最初7张小台子到现在数百个餐位，3个分店，2001年以来“金良酸菜鱼”的扩张步伐十分坚实。性价比高的美味菜品、干净清爽的用餐环境、服务员热情周到的服务，让人体会到了一种家的温馨。更重要的是，物价飞涨的今天，金良酸菜鱼十年如一日地做着小盆20元、中盆30元、大盆40元高品质的酸菜鱼，物美价廉，让“金良”的三个分店全部高朋满座。

  诚信经营、实惠的价格、独特口味，已经让金良酸菜鱼成为品牌酸菜鱼的代名词，而在这古都金陵美食之城，金良酸菜鱼舞出了自己的天地！